秋冬季节又赶上大降温，小编不负众望的感冒了，每次感冒都伴随着扁脑体发炎，简单点说就是嗓子疼，每当这个时候小编就想起小时候每次感冒妈妈都会做的冰糖银耳雪梨羹 ，现在离开家乡在外打拼只能自己在家动手做做 冰糖银耳雪梨羹了，小编在网上找了下银耳和雪梨的功效给大家参考下。
银耳的作用：
1. 银耳能提高肝脏解毒能力，有着保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；
2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；
3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部*褐斑黄**、雀斑的功效；
4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。
5. 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
6. 银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
雪梨的作用：
1. 雪梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；
2. 雪梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；
3. 雪梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用；
4. 雪梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；
5. 雪梨梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌；
6. v中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
冰糖银耳雪梨羹用料；银耳一大片、雪梨一个、红枣十几颗、枸杞十几颗、冰糖十几颗。（材料可以根据自己的喜好调整）
冰糖银耳雪梨羹做法；
银耳洗干净后用清水进行泡发。（最好泡发三小时以上这样比较糯）
把泡好的银耳去根后撕开成小块，放进砂锅里面加水大火烧开转到小火。
把雪梨洗干净后去皮去核切成小块备用。
银耳煮了四十分钟后把雪梨块加进去继续煮20分钟。
然后放入红枣和枸杞继续煮十分钟左右。
最后加入冰糖再煮五分钟就好了。
这样煮好的冰糖银耳雪梨羹又粘又糯哦！
