紫苏，辛、温，归肺经、脾经。

紫苏，为什么叫紫苏呢？紫，是因为它是紫色的；“苏”的谐音是“舒"，紫苏闻起来很舒服，吃到身体里也能让身体舒服，故名“紫苏”。

紫苏晒干后有什么作用

1、提味增香

提味增香是紫苏晒干后最重要的作用，在很多地区做菜都有放入甘子酥的习惯，他不但能让做好以后的菜品色泽漂亮，而且能让做好后的菜品滋味诱人，会具有淡淡的紫苏香气。

2、解毒排毒

紫苏晒干后服用还具有解毒排毒的重要作用，它能加快人体内多种毒素分解，能让人类食物中毒的症状尽快减轻，在需要的时候，人们可以用晒干后的紫苏泡水喝。

紫苏晒干后还能增强人体的抗病毒能力，它能防止流感病毒对人体产生伤害，经常用它泡水喝，能预防流感发生。

3、缓解疲劳

缓解疲劳，放松神经也是紫苏晒干后的重要功效。

紫苏在晒干后可以用来煎水，和人们在服用它以后能让身体得到深度放松，并能让毛孔扩张，也能加快身体内汗液排出，它能让人类紧张的肌肉与神经都得到有效调节，也能促进体力恢复缓解身体疲劳。

4、和胃止吐

紫苏晒干以后还具有和胃止吐的重要作用，它能缓解人类胃寒，并能缓解胃胀，胃痛。

也能消除人类胃部炎症，对人类的晚腹胀满和腹部胀痛以及恶心呕吐等症都有明显缓解作用。

在需要的时候可以把晒干后的紫苏与丁香杀人以及黄连等中药材搭配的一起煎汤喝。

紫苏怎么用

紫苏是一味中药，它的香味很特别，芳香类可以醒脾，紫苏在方子里通常当成佐使药来用，用来舒展脾肺的气机的，比如说杏苏散，藿香正气水，都有用到紫苏。

紫苏能发表散寒，所以在风寒感冒的初期，用紫苏加点生姜煮水，能把寒气散出来。

紫苏的一般用量在10g，药性非常平和，要是用来发汗解表的话，新鲜苏叶可以多用一些。

服用紫苏注意2点

1、紫苏是芳香类，煎煮时间不宜过长。

2、紫苏是芳香辛味的，对于平素气虚的人，不宜久服多服，容易把气平白无故地耗散掉。