最近一直都在做甜点，今天来给大家分享的也是一道家常小甜点，本来说今天是打算做个菜的，结果在收拾厨房的时候看到了家里还有一袋椰蓉，看了一眼快过期了，于是就想着不如做一点跟椰蓉有关的食物好了，赶紧的将椰蓉用掉。
找了很多关于椰蓉的食物，选来选去的就让我发现了这个小甜点，椰丝球。算是消耗椰蓉最快的食物了。椰丝也是有营养价值的，它体内含有丰富的维生素，矿物质还有微量元素，还有椰子果实里面大多数的蛋白质，是很好的氨基酸来源。
常吃椰子的话还可以美白皮肤，增强抵抗力。这个椰丝球的做法也是简单，算是个网红的甜点了，自己在家动手做，新手也可以轻松完成没有失败，吃起来甜甜的，椰香满满，解馋不怕胖。
【菜名】：椰丝球
【所需食材】：奶粉25克，椰蓉100克，鸡蛋1个，黄油15克，白砂糖或者糖粉40克。
【制作步骤】：
1、先称量好所有的食材，每份食材都要按照我给的克数准备。这个克数也都是经过自己的制作所得出来的结果，反反复复的也调整过好多次，新手尤其是第一次做的最好是可以按照我给的克数来准备。
2、把椰蓉倒出来，跟奶粉还有白砂糖混合在一起，放在小碗里面用手动打蛋器搅拌均匀。
3、搅拌好了以后，将鸡蛋还有黄油都下进碗中。黄油最好可以提前融化好了。
4、戴上一次性的手套给它混合均匀，这时候就不用手动打蛋器了，容易搅拌的不均匀。戴上手套会好操作一些，没有提前融化黄油的借助手温也可以让黄油融化。搅拌均匀以后放进冰箱里面冷藏半个小时。
5、冷藏的时间到了以后取出来，用手搓成15克左右一个的小圆球，然后均匀的摆在铺油纸的烤盘上面。椰丝球之间一定要有点距离。
6、烤箱预热好了以后将椰丝球放进去，180度烤20分钟，将表面烤至微黄，椰丝球的表面有些许裂开为止。我烤的这个就没有让我上色，想要上色的话将烤盘放在烤箱的上层烤1分钟左右就可以了。看到上色满意了之后取出来就可以了。
7、做出来的椰丝球虽然是差了一点样子，但是吃起来的味道可是一点也不差的，咬一口下去满嘴的椰香，非常好吃，不管是趁热吃还是晾凉以后吃，都奶味十足。家里面孩子要是比较小的话可以将椰丝球在调整的小一点再烤，这样比较方便吃，作为家常小零食也是不错的哦。记住吃完以后要将椰丝球密封保存好。
【小贴士】：
1、我们在揉圆球的时候可以在手上沾少量的水再捏，以防粘手。
2、捏出来的椰丝球大小要一致，最好是可以小一点，这样烤制的时间也就会短一点。
3、烤制的时间还有温度也非常的重要，用低温度烤的时间长一点，这样才能将椰丝球烤透，口感香酥。
【文案编辑】：目海食吃货日记