《生气通天论》有云：“阴平阳秘，精神乃治，阴阳离决，精气乃绝。”意思是说人体要正常运转必须阴阳平衡，如果阴阳失衡那么健康就会出现问题。阴盛阳衰则娘，阳盛阴衰则狂，都不是什么好现象。那么怎么保持阴阳平衡呢？怎么让阴阳相互滋养、相得益彰？
要保持阴阳平衡就要“补不足”而“泻有余”，让阴阳实现动态平衡。条条大路通罗马，平衡阴阳有多种手法，比如运动、按摩、还有采什么补什么之类的，而饮食调理就是其中非常有用的一种。因为“人是铁，饭是钢，一顿不吃心发慌”，吃是每个人每天都离不了的。
在利用食物调节阴阳之前，我们必须明确食物的阴阳属性。阴阳一词虽然显得神秘，其实说简单也非常简单，仅仅是古人对事物对立两面的一种表述。中医认为，不光是人的体质有阴阳之分，食物也有阴阳的属性。阴性的食物，能够濡润滋养我们的身体，阳性食物则能为我们的身体带来能量。如果我们身体阴盛阳衰，便多吃阳性的食物。反之，如果我们的身体阴衰阳亢，则要多食用一些偏阴性的食物。
那么问题来了，如何区分食物的阴阳属性呢？这里养生虎为大家介绍简单分辨食物阴阳属性的方法。
一，按照味道区分
食物有五味，酸、苦、甘、辛、咸。其中辛甘发散属阳，酸苦涌泄属阴，咸味涌泄属阴，淡味渗泄属阳。也就是说，味辛、麻、辣、甜的食物，都属于阳性的食物，常见的比如葱姜蒜等，都属于阳性的食物。味道偏咸、酸、苦的食物，则偏阴性，经常吃的比如海带、海鱼、苦瓜等，都在此列。
二，按照食物的生长环境区分
食物在某个环境中长大，那么它所生长的气候环境势必会对这种食物产生影响。一般来说，生于温暖地区的食物，比如荔枝、桂圆，或者是干燥陆地上的食物，比如肉苁蓉、锁阳，大多偏阳性。而生于寒冷之地、阴面、水中的食物，大多偏阴性，比如莲子、海参。
因为水偏凉，大多水中食物都属于偏阴性的。不过并不是水里边的东西都是阴性，水中生物，也有属性偏阳的。有些食物虽是水生，但是却极其活跃，比如能在水中不停地动来动去的虾类，便是大热至阳之物。因为在冰凉的水里不停地运动，没有足够的热量是做不到的。
三，按照食物的颜色深浅分
通常而言，颜色较深的食物如黑色、绿色，大多是偏阴性的，比如我们常吃的菠菜、桑葚、黑豆之类。而颜色鲜艳明亮的食物就偏阳性，比如辣椒、胡椒之类。
四，按食物的寒热属性来区分
寒性的食物，大多是偏阴的。比如现在正当时的大闸蟹就属阴，阳虚的人不宜多吃。热性的食物，就是偏阳的，比如荔枝，吃多了容易上火，阴虚的人不宜多吃。
五，按静与动来区分
《内经》有云“阴静阳燥”，性阴的就“静若处子”，性阳的就“动若脱免”。根据这一原则，区分动物阴阳属性就比较简单。麻雀叽叽喳喳几乎一直不停地在动，那么补阳则是上品；甲鱼几乎呆在那里一直不动，那么滋阴就是妙物。
当然以上区分阴阳属性的方法只是大致的简单方法，并不是100%就能泾渭分明。也有食物并不是好好听话，如果出现纷争还要具体问题具体分析。中医养生最注重食疗治未病，能分清食物阴阳属性基本上都算半个中医。