亲爱的家人朋友们大家好，今天想问大家一个问题，家人们有喜欢吃板栗的吗？那么你们知道全国板栗品质最好的出自哪里吗？
好今天就给大家介绍一下办理吧。这几年从各地认识的人口中，听到最多的优质板栗是产于我国的北方，河北省唐山市迁西县，不知道你们有没有听过？
板栗是河北省传统特色农产品，在河北省唐山市 迁西县 一带，已有两千多年的板栗栽培历史，在很多古籍上都有记载。2008年3月，迁西板栗被国家工商总局商标局认定为 中国驰名商标 。
1995年， 迁西县 被首批百家中国特产之乡命名宣传活动组委会命名为" 中国板栗之乡 "。全县板栗占全国总出口量的三分之一，河北省出口总量的近二分之一。
迁西板栗品质特征
迁西板栗外形美观，底座小;果形端正均匀，平均每公斤栗果115-135粒左右，大的每公斤80粒;颜色呈红褐色，鲜艳有光泽，有浅薄蜡质层，皮薄，较其它地区的板栗硬、实，故有东方"珍珠"和"紫玉"之美称，宋代诗人晁公溯曾有"风陨栗房开紫玉"之诗句;果仁呈米黄色，易剥、不粘内皮。
经科学检测，迁西板栗 果仁 含水52%以下，蛋白质4%左右，碳水化合物38%以上，膳食纤维2%以上，维生素E 40mg/kg以上，钙150mg/kg以上，铁4.5mg/kg以上，维生素C230mg/kg以上，还含有丰富的胡萝卜素及对人体有益的多种微量元素和氨基酸。主要有利于人体的指标均居全国各地板栗之首。
迁西板栗食用指南
迁西板栗炖鸡：
【原料】
鸡肉(整)1只， 板栗 250克，辅料彩椒1个、 调料食盐6克、葱半根姜4、片蒜适量 八角 、2个干辣椒、4个料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺植物油适量
【做法】
1.用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口;
2.把开水倒入板栗，没过，添加盐;
3.盖上锅盖焖上5分钟;
4.逐个取出剥取栗肉;
5.跑山鸡洗净，沥干水分;
6.剁成大块，用热水焯一下，去除血水和杂质;
7.捞出后用热水冲洗干净，沥干水分备用;
8.起锅烧油，慢火 煸炒 板栗至变色后取出;
9.锅内底油爆香葱姜蒜、八角和干红辣椒;
10.出香味后，下入鸡块大火爆炒，烹入料酒;
11.添加没过的热水，大火煮开，转中火炖煮;
12.至鸡肉7分熟，加入板栗，添加盐、糖、生抽调味，一点点老抽上色;
13.炖至鸡肉和 板栗 熟透，大火收汁，加入彩椒翻炒均匀即可出锅。
