美食妞上周和小伙伴一起组团去吃饭，
吃着聊着，期间服务员端上来一盘菜，
但我们并没有点这道菜，一对单，原来是上错了，
服务员说了声“不好意思”，把菜端走了。
去餐厅吃饭，要是服务员上错菜，
你会怎么办?
偶尔发生的情况，一般都能谅解。
通常说明一下，让他们把正确的端上桌就好。
可如果有一家店总是上错菜，
是不是就会对这家店的服务产生疑问了？
在日本东京出现了这么一家店，
店名就叫做“会上错菜的料理店”。
▽
这家店的料理看起来美味可口，
但这家店的服务员，
真的会像店名一样，经常上错菜。
像这样总是上错菜的店，
按常理，顾客肯定吃了一次就不会再来。
但这家店的顾客却络绎不绝，
根本不在意“上错菜”这回事。
不少人会开始吐槽：
“怎么会有餐厅允许这样的错误”
“这样的餐厅怎么会开得下去”
……
先别急着吐槽，
咱们来了解一下这家的六名服务员。
没看错，就是图中六位老奶奶，
她们就是这家店服务员。
虽然对待客人非常友善，但因为年纪太大，
工作效率显然已经非常低，
动作缓慢，听力下降，理解能力变差...
各种的问题，
导致了整间餐厅点餐的出错率猛增，
正因为她们，
这家餐厅才被叫做“会上错菜的料理店”。
在这家餐厅，经常会出现这样的场景：
▽
顾客： “你好，麻烦给我来一杯茶。”
数分钟后....
服务员： “好的，这是你点的咖啡，请慢用。”
顾客：“噢噢，咖啡很香呢，谢谢！”
为什么餐厅会录用老奶奶们在这儿工作，
顾客会谅解“上错菜”这种行为呢？
这就不得不说日本的现状。
日本是出了名的老龄化国家，
媒体甚至把日本的老龄化称作“国难”，
每4个人中就有一位65岁的老人，
而老年人最大的问题毫无疑问是生病。
老年痴呆、失忆、失智，随着老年人口的增多，
患这类疾病的老人急剧上升。
但在我们现实生活中，
除非自己身边的爷爷奶奶患上这种疾病，
否则很少有人关心并意识到它们的严重性。
为了唤醒大家对这个问题的关注，
于是日本一些机构就策划了这样一个活动，
让几个患阿尔茨海默病的老奶奶做服务生，
和大家面对面接触，增加大家对这种病的了解...
于是，
在这个餐厅里，时间一下就慢了下来...
老奶奶会热情地服务客人，
询问客人的需要、跟客人聊天、
仔细确认订单并亲手写下，慢慢记录。
但即使这样，
老奶奶一转身，很可能就忘记了
刚才是哪位顾客点了菜，点的又是些什么。
所以最后送到客人桌上的菜，
很可能还是错的。
知道原因的顾客，耐心宽容地接受了这一切，
大家笑着吃着那些原本不是自己点的食物。
况且，这家餐厅都是专业大厨掌勺，
不管吃的什么，每一道菜都确保精致美味。
这个项目的企划方是日本几家电视台和广告公司，
而项目的灵感，
则来自一个叫小国士朗的电视制作人的经历。
他本是一家电台的制作人，
曾负责制作一档老年痴呆护理的纪录片。
节目中几位患有老年痴呆的老人，
会一起生活，有的负责做菜、有的洗衣、做家务。
主要目的是探索各司其职的老人，
是否能和谐地生活在一起。
这几位心善的老人有时会宴请节目组吃大餐，
而他有次“不客气”地点了汉堡，
最终老人给他端上来的却是饺子。
看到饺子那一刻脱口而出：“我点的不是汉堡吗？”
谁知老人错愕在那里，像做错了什么事。
这件事给他的印象很深，他一直记在心里，
最终他策划了这样的一次活动。
正如他所说：
改善法律和制度去帮助这些老人固然重要，
但社会上人们的宽容和理解，
也可以解决很多的问题。
我们每个人都会老去。
遇上这样的老人，
请给他们，所以些耐心与宽容，
多一点关爱和理解。
点了茶，却来了杯咖啡。
“没关系啊！”
面对这样笑容和精致的餐点菜肴，
上错菜又有什么关系呢？