夏天里除了有各种冰爽的冰淇淋、饮料之外，还有容易塌陷的奶油.......

动物奶油健康又好吃，大家都知道。但是，动物奶油对温度要求高，不容易保存的缺点也是非常明显的。

为了解决夏天动物奶油不容易保存的缺点， 小优给大家带来了两个改良版的淡奶油配方，一个是酸奶味的，一个是浓郁口味的。这两款就可以在夏季延长动物奶油的保存时间，适用于各种私房烘焙和实体店。

一、酸奶淡奶油加强版

原材料：

淡奶油330g 酸奶粉70 - 90g

制作方法：

1、淡奶油倒入打蛋盆中，打蛋器中速打发到浓稠状态。

2、分两次加入酸奶粉，逐渐打发到你想要的状态

3、需要染色的可以在快要打发好的时候，加入你需要的色素，搅拌打发均匀即可

4、打发好的奶油，装进裱花袋子里，正常使用即可。

二、奶粉淡奶油加强版

原材料：

淡奶油500g 奶粉100g 糖50g

制作方法：

淡奶油：奶粉：糖=5：1：0.5的一个比例，制作方法与上边一样，奶粉分次加入，直至打发出适合的状态。比较适合私房烘焙制作各种奶油馅和抹面。