全球一号二号三号最佳饮食模式是地中海膳食，DASH饮食和弹性素食饮食。我写过，看这个链接：
地中海，DASH，弹性素食
第四号是MIND健康大脑膳食模式，预防老年痴呆。也就是把地中海膳食加上DASH得舒饮食，再进一步细化的。我写的这个链接：
MIND健脑饮食
第五号介绍给大家，治疗型生活方式改变饮食（TLC Diet）低脂肪低胆固醇保护心脏和血管健康饮食，这个链接：
TLC治疗生活方式改变饮食，低脂肪低胆固醇保护心脏饮食
这篇介绍第六号最佳膳食模式为
梅奥诊所饮食（Mayo Clinic Diet）
同时也获得最佳减肥饮食第三位和
2023年最佳糖尿病饮食第六位等荣誉
先介绍一下梅奥诊所：
2014年7月15日,《美国新闻与世界报道》(U.S. News & World Report)最新发布了2014-15年美国最佳医院排行榜，梅奥诊所位居第一。
梅奥诊所或梅约诊所(Mayo Clinic)世界著名私立非营利性医疗机构，于1864年由梅奥医生在明尼苏达州罗切斯特市创建，是世界最具影响力和代表世界最高医疗水平的医疗机构之一，在医学研究领域处于领跑者地位。美国梅奥诊所虽被称为"诊所"，但实际上是一所拥有悠久历史的综合医学中心。
梅奥诊所是一个全面的医疗保健系统，包括门诊、医院、医学研究及医学教育机构。梅奥诊所是明尼苏达的第二大的非营利性组织，2004年梅奥诊所营业额56亿美元、有51万新病人、总门诊量2百万、13万人次入院、近60万人天住院。梅奥诊所支付医师酬薪的方式特殊。在美国的大多数医疗体系，医生酬薪取决于其所看病人的数量。梅奥诊所的医师酬薪不取决于病人的数量，酬薪是参照可比的大型医疗集团的医师的市场薪酬。
梅奥辉煌的医学成就：
1.梅奥对医学最大的贡献就是发展和践行了多学科联合诊治这个概念。
2.发明了术中快速冰冻病理检查。
3.分离出了甲状腺激素，这是人类历史第二个被分离出来的激素。
4.发明了用DNA测试快速诊断炭疽。
5.设计和建造了世界上第一座专门用于多学科联合诊治的大楼。
6.发明了术前用碘剂治疗突眼性甲状腺肿的方法，开创了甲状腺疾病治疗的新纪元。
7.发明了跳伞用的氧气瓶,A-14氧气面罩。
8.1943年发明了一种充气式航空服，可以增加飞行员在高速飞行时大脑血的血流。
9.发明了一种BLB面罩，为高海拔飞行带来了革命性的改变。
10.因为分离出糖皮质激素，获得1950年的诺贝尔医学和生理学奖。
11.在人身上分离出甲型H1N1流感病毒株，深化了对新病毒在流行病学、突变和传播方面及 人--畜之间的联系的认识。
12.建立了全美第一个医院内的血库。
13.推进了组胺在过敏反应中的作用的研究，促进了抗组胺药物的发展。
14.改良了人工心肺机，第一次成功的开展了一系列开心手术。
15.首创了术后ICU。
16.开展了全美第一例FDA批准的髋关节置换术，预示着关节置换时代的来临。
17.证实了胰岛素和糖尿病之间的关系，并首次用胰岛素来治疗糖尿病。
18.引进了北美第一台CT机。
19.发明了一种更为精确的链球菌A的测试方法，可以在两小时内给出确定的结果。
20.发表了北美第一份术中脑电图报告，加深了对大脑活动的认识。
21.发明了一种快速的实时PCR检验法，大大增加了可分析的DNA量，从而疾病的诊断带来 了革命性的变化。
22.提倡主动脉狭窄的早期手术治疗，第一次报道了一百例0死亡率的主动脉瓣膜置换术。
23.发明了“比基尼”切口或者横切口，成为了剖腹产的标准切口。
24.研究证实警车上如果装配AED可以提高心跳骤停患者的存活率，从此AED成为美国警车的 标配。
25.率先采用鞘内注射*啡吗**来治疗癌痛，使这种新式的止痛方法成为治疗急性疼痛的支柱。
26.建立了全美第一个血管实验室。
27.发现早期轻度认知障碍是阿尔兹海默症的前期症状，并强调对其进行治疗的重要性，而 这也激起了全世界对这一课题的兴趣。
28.建立了全美第一个配有电子束加速器的手术室，可以在术中对实体肿瘤进行放疗。
29.实施了全美第一例心脏、肺和肝脏的联合移植手术。
30.在美国建立了最大的心脏肝移植项目。
31.成为美国第一个多中心指定的综合癌症中心。
32.证实干细胞可以形成新的心肌细胞，使身体可以替换受损的心肌。
33.发现巯嘌呤甲基转移酶基因的个体遗传差异可影响个体在童年时期对6-巯基嘌呤代谢的 耐受性，这一发现有助于形成药物基因组学这一新兴学科。
34.创立了很多内科和外科专科。
根据健康专家小组团队对24种饮食的减肥效果进行了排名。如果您的目标是找到可持续、长期减肥的最佳饮食，那么这些易于遵循的饮食和膳食计划是您实现目标减肥目标并终身保持目标的最佳选择。我们的顶尖健康专家小组，包括营养学家和专门研究糖尿病、心脏健康和减肥的医生，审查了每种饮食，并对其进行了安全有效的减肥评级。
2023年最佳糖尿病饮食根据健康专家小组团队对24种饮食进行了排名，并确定了这些饮食对糖尿病患者最有效。通过缩小结果范围来浏览我们的饮食概况，直到您找到适合您的结果。
什么是梅奥诊所饮食？减肥和更健康的生活方式与梅奥诊所的饮食齐头并进。在梅奥诊所强调水果、蔬菜和全谷物的独特食物金字塔的帮助下，打破固有的饮食习惯并用好的饮食习惯来重新调整你的饮食习惯。
一般来说，这些食物的热量密度很低，这意味着你可以吃得更多，同时摄入更少的卡路里。吃热量低但体积大的食物。比如吃更多的蔬菜水果。全天总热量是限制的，比一般的推荐量要低600千卡左右。
这样想：对于大约相同数量的卡路里，你可以把吃四分之一的士力架棒甜品换成大约2大把西兰花。博士说：“健康饮食结构背后的基本前提没有改变，按照合适的比例尽量吃天然食物，也不应该改变，因为我们认为支持健康饮食的理由和证据是坚实的。”Donald Hensrud，梅奥诊所营养和预防医学副教授，《梅奥诊所饮食》的编辑。梅奥诊所饮食提供给参与者有一个新的在线程序，具有交互式功能，旨在帮助人们更有效地使用饮食计划。”和前面几种饮食模式不同的是，梅奥诊所饮食，更密切和使用者交流沟通，及时指导，引导更加健康的饮食和生活方式。（会员在线指导是收费的）
低脂。这种饮食鼓励适度食用健康脂肪，如橄榄油中的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪，并阻止不健康的脂肪，如油炸和加工食品中的饱和脂肪。不到30%的总卡路里来自脂肪。
它是如何构成的？梅奥诊所饮食使用循证行为科学，是一项为期12周的计划，旨在养成健康的终身习惯。该计划由两个阶段组成：减肥！该计划的前两周侧重于影响你体重的生活方式习惯，特别是养成10种健康习惯和打破5种不健康习惯。你不用刻意计算卡路里，你可以用水果和蔬菜替代你想要的零食。梅奥诊所的饮食表明，在这个阶段，你可能会减掉多达6到10磅的体重。
巩固养成习惯！在这个阶段，您将学习如何做出明智的食物选择、份量、膳食准备、体育活动、锻炼和致力于健康的生活习惯。由于您正在遵循一种终身健康饮食模式，因此没有食物组是完全禁止的。减肥您将添加健康的早餐、大量水果和蔬菜、全谷物、健康脂肪和每天至少30分钟的体育活动。
不允许在看电视时吃零食。减少吃糖（水果除外）、减少零食（水果和蔬菜除外）、避免食用过多的肉类和全脂乳制品以及外出就餐（除非您点的食物遵守规则）。
其实很多人肥胖是来自于各种零食，看电视，追剧，刷手机，不知不觉吃进去很多高糖高脂肪加工食品。但他们根本没有意识到自己吃多了。另外高脂肪肉类，外卖，外出吃饭也会吃进去更多的热量。所以要纠正这些不健康的生活方式，即便吃零食也要吃一些低热量水果蔬菜等。外卖外食也要学会选择食物，并且不多吃。
如果你真的有动力，你也会养成更好的习惯，比如选择和保存食物、增加身体活动和运动，并且记录目标日记；每天锻炼60分钟或更长时间；以及吃天然或最少加工的“真正的天然食物”。
巩固和实践下去！您将使用您在第一阶段学到的知识，但偶尔会违反规则，给自己一些“小加餐”适当放松一下。你还将计算出在每周减掉几磅的同时可以吃的卡路里数量。但与其计算你吃的每一粒糙米中的卡路里，不如专注于份量。
例如，在1400卡路里的计划中，您可以吃四份或四份以上的水果和蔬菜、五份碳水化合物主食、四份蛋白质/乳制品和三份脂肪。对于水果来说，一份是网球的大小；对于蛋白质来说，一份不比一副扑克牌大，差不多是小手巴掌的掌心大小。一份优质蛋白质在50克左右。全天四份蛋白质就相当于：一个鸡蛋50克➕50克瘦肉➕50克鱼➕50克豆腐干，这个样子。
国际上和我们国家的食物交换份数，一份是90千卡。一份脂肪相当于10克油，或者15克坚果。一份主食是干重粮食25克。糖尿病和减肥配餐也是按照食物交换份数来进行。
虽然份数表示方法跟梅奥诊所饮食有点区别。但都是要量化吃饭。如果你随便吃，很容易就吃多了。
一定要每天有规律进行体育活动，过更健康的生活。
梅奥诊所针对糖尿病饮食：强调天然营养丰富、低脂肪和卡路里的食物，如水果、蔬菜和全谷物。推荐的食物包括来自水果、豆类、各种豆类，豆制品，大豆，蔬菜、全麦面粉和麦麸，全谷物，薯类等的健康碳水化合物；富含膳食纤维的食物，如坚果和豆类；有益心脏的健康鱼类，如三文鱼鲑鱼、青花鱼鲭鱼；以及优质脂肪，包括牛油果鳄梨、杏仁、坚果，橄榄油和核桃。
梅奥诊所饮食优点营养健康。提供在线辅导和/或团体支持。富含高膳食纤维食物。带有食谱和份数的明确计划。已证明对健康有好处。梅奥诊所饮食的缺点外出就餐有限制，怕你吃多了，并不鼓励经常外食，除非你熟练掌握配餐原则。有很多规则要记住，哪些食物吃几份，怎么搭配。按照份数吃完了，你可能会饿的。饿的时候吃无油蔬菜，喝温热的奶，喝热乎乎的豆子蔬菜汤都是很好的选择。
我可以在梅奥诊所的饮食中减肥吗？梅奥诊所的饮食在美国排名最佳减肥饮食第3（并列）通过坚持梅奥诊所的饮食，你可以在前两周减掉6到10磅，并继续每周减掉1到2磅，直到你达到目标体重。
短期体重减轻据疾病控制和预防中心称，总的来说，多吃低热量密度的食物已被证明可以促进减肥。在2008年的一项试点项目中，评估了53名梅奥诊所肥胖症患者，两周来平均体重减轻了8磅。几乎所有完成计划的46名参与者都减掉了4磅或更多，大多数人减掉了6到10磅。没有对照组。在2018年的一项研究中，近100名超重或肥胖的女性参加了为期14周的减肥试验，同时遵循低能量密集的饮食而不是标准减肥计划。遵循低能量密集饮食的小组报告了更少的渴望，体重减轻得更大，脂肪质量下降得更高。长期体重减轻2018年希腊的一项证据审查考察了膳食能量密度、饱腹感和长期体重管理。研究人员得出结论：“饮食的能量密度是增加饱腹感同时减少能量摄入的有效方法。”“通过减少膳食能量，但保持食物的重量不变，消耗更少的能量和（感觉）更饱满，并实现健康的体重是可行的。”
梅奥诊所饮食的健康益处
改善健康是人们开始新的饮食计划时最常见的动机。根据梅奥诊所对20多万名参与者的调查，大约83%的人首选重视健康而不是其他目标。梅奥诊所的饮食在健康饮食的最佳饮食中排名第五。可能具有抗炎作用。是一种有益心脏健康的饮食。可能有助于降低血糖。可能会降低糖尿病的风险因素。炎症Hensrud说，研究将梅奥诊所金字塔中的突出食物——特别是植物食品——与抗炎作用联系起来。此外，饮食不鼓励炎症食物，如高脂肪红肉和含糖食品。红肉是限制的，可以吃少量的去脂肪的瘦肉，比如每天不超过50克。可以吃去脂肪去皮的鸡肉，鱼，但也别多吃，加起来一天不超过150克。心脏病
梅奥诊所的方法反映了医学界对心脏健康饮食的广泛接受定义。富含水果、蔬菜和全谷物但必须减少富含饱和脂肪和高盐的摄入。这种饮食模式被认为是控制胆固醇和血压以及预防心脏病的最佳方法。糖尿病
糖尿病最佳膳食模式排名。地中海膳食，DASH得舒饮食抗高血压饮食，弹性素食排名前三。梅奥诊所饮食位居第六。
大多数专家认为，像梅奥诊所饮食这样的方法是预防糖尿病的黄金标准。它强调正确的食物，阻止错误的食物，并强制必须进行体育活动。至于糖尿病控制，饮食指南反映了美国糖尿病协会鼓励的指南。梅奥诊所于2013年出版了《梅奥诊所糖尿病饮食》，这种方法专为糖尿病前期和2型糖尿病患者设计，以帮助降低血糖并保持水平稳定。
骨骼和关节健康
根据2019年11月的一项研究，减肥可以缓解关节压力，减少骨关节炎患者的膝盖疼痛症状，并显著改善他们的功能和生活质量。
需要考虑的关键营养素：钙。根据2020-2025年美国人饮食指南，大多数美国人应该多吃富含钙的食物。梅奥诊所金字塔上有绿叶蔬菜、杏仁、坚果，低脂脱脂乳制品和其他高钙的食物，这是可行的。钾。钾是调节心跳、肌肉收缩等的关键因素。金字塔包括高钾食品，如香蕉、橙子、鳄梨、绿叶蔬菜和西兰花。膳食纤维。你应该摄入足够的膳食纤维，饮食强调植物性食物。维生素D。虽然对大多数人来说，仅通过任何饮食摄入足够的维生素D是不能实现的，要吃够包括蘑菇和强化维生素D的乳制品等食物可以提供帮助。14至70岁的男性和女性的推荐维生素D量为15微克。70岁以上的男性和女性每天应摄入20微克维生素D。和你的医生谈谈你是否应该考虑膳食补充剂。如果不能做到每天裸露四肢晒太阳20分钟，建议吃维生素D补充剂。
中国的推荐量50岁以下吃10微克维生素D，50岁以上吃15微克维生素D。比美国的推荐量少。
添加糖。梅奥诊所的饮食限制了糖和糖果的消费。限制吃饱和脂肪。通过遵循梅奥诊所饮食，你可能会摄入更少的不健康脂肪。钠。是低盐饮食，您可以将盐中的钠摄入量保持在健康水平。
梅奥诊所饮食的食谱和膳食指导限制热量，女性为1200千卡，男性为1600千卡。但卡路里需求因人而异也会有变动。减肥配餐和糖尿病配餐的总热量都是要降低的。正常的膳食女性1800千卡，男性2250千卡。限制热量饮食减少了600千卡。
大家看看梅奥诊所的食谱，感受一下。我国居民很难复制这些。你们根据自己的膳食结构适当调整并且减少摄入量即可。没必要完全复制。
梅奥诊所女性饮食菜单，看完了我感觉真是不好吃，在我国也很难坚持下去，你们了解大概意思即可。
一杯是8盎司，一盎司是28克。一杯奶差不多就是225克。总热量1200千卡，全天真的是很饿。饿的时候可以吃无油蔬菜。
早餐：全麦早餐麦片（1杯）。脱脂牛奶（1杯）。中等橙子一个。无热量饮料一杯。午餐：烤鸡沙拉配烤鸡胸肉（2盎司，60克，相当于一个鸡蛋大小）、混合蔬菜、西红柿、甜椒和葱配特级初榨橄榄油和红酒醋。小的梨一个。无卡路里饮料。晚餐：烤三文鱼（3盎司，90克，相当于俩鸡蛋大小）或其他撒上柠檬汁和罗勒的鱼。糙米（2/3杯）。相当于一小碗200克的成品糙米饭。蒸夏季南瓜和西葫芦（1杯）。葡萄（1杯）。无卡路里饮料。加餐：8个完整的花生。无限份的蔬菜和水果。
幸福的家庭大多是相似的，不幸的家庭各有各的不幸。饮食结构也是相似的，健康的饮食模式，总体都差不多。不健康的，各有各的不健康。
翻译了前6种全球综合最佳健康膳食，其实大家遵循的原则都差不多。和我们中国居民膳食指南的原则，也差不多。都是以吃纯天然的食物为主，植物性食物为主占到四分之三，动物性的食物不超过四分之一。但各有侧重点。
给大家一个带份数的量化配餐。大体积低热量食物，增加饱腹感。这一餐热量是500千卡。是我的早餐。
配餐视频解说：
李捷注册营养师
你对自己的健康有多重视就应该多重视你自己的膳食。吃好每一餐，过好每一天有一句很简单的话你吃进去的食物实际是在滋养你的肠道菌群。肠道菌群健康了，你才会真正健康，你知道肠道菌群爱吃什么吗？不爱吃什么吗？
肠道菌群的食物是植物性的，膳食纤维类的是他们最爱。大鱼大肉反而抑制了益生菌的活性。所以说每餐植物性食物占四分之三，动物性食物占四分之一是合适的。按照平衡膳食摆好即可。
主食1/4盘：是蔬果泥南瓜泥和小米面玉米面白面做的小花卷。差不多是一个酸奶盒大小。
优质蛋白质1/4盘：50克瘦的酱牛肉，40克纳豆，50克豆腐和蔬菜炒在一起。
彩虹蔬菜蘑菇占1/2盘，豌豆笋紫菜木耳汤一小碗。水果是一把车厘子。
一盒无糖纯益生菌酸奶，10克山核桃。
能长期坚持下去的饮食才能持久有效，根据我的配餐你们及时调整自己的膳食吧。每天运动半小时到一小时。过更健康的生活！
晚餐属于查漏补缺，早餐午餐没吃到的，晚餐做个补充：
哪些需要改进？去年的时候我吃的鲜豆类的蔬菜和杂豆比如红豆绿豆花豆芸豆这些豆子吃的不够。还有紫菜海带蘑菇木耳经常忘了吃。通过一年的调整已经全部到位，目前我的膳食模式已经没有什么不足了。你们根据自己的特点，可以写一张纸，贴在厨房每天看看自己的少吃了什么。晚餐给补上。1，奶喝够300到500克了吗？孩子老人孕产妇要喝够500克。低脂脱脂为主。2，一斤蔬菜大半斤水果吃够了吗？3，全谷物和薯类吃够了吗？4，15克坚果吃了吗？5，一周吃了三次鱼，两次虾，一次贝类了吗？6，各种豆子，豆腐，豆类吃够了吗？7，蘑菇木耳紫菜海带吃够了吗？8，每周吃了50克猪肝吗？9，裸露四肢晒了半小时太阳吗？没晒要吃维生素D。10，50岁以上强制性补充维生素B12