小苏打又叫食用碱，它的学名为碳酸氢钠。许多家庭都长期备有小苏打，在做馒头之类的面食的时候放一些，做出来的馒头不会有泛酸的感觉；同时小苏打作为洗涤用品，洗涤一些比较重的油污效果也是非常不错的。
但是我发觉现在小苏打似乎被一些人“神话”了，认为小苏打可以在农业生产中应用。甚至我看到许多农技科普都说小苏打对真菌类的蔬菜病害有极强的抑制甚至灭杀的作用。如果小苏打对真菌类的蔬菜病害有抑制灭杀作用，那是不是就可以减少在蔬菜种植中农药的使用了呢？
都知道在蔬菜种植中，像我们知道黄瓜、番茄的霜霉病、*粉白**病、锈病；辣椒的猝倒病、炭疽病；大白菜的黑斑病、霜霉病等等都是蔬菜种植中极容易发生的真菌类病害。而这些真菌类的病害会严重影响到蔬菜的产量和质量。
黄瓜*粉白**病
在常规的蔬菜种植中，当蔬菜发生真菌性病害，唯一的解决方法就是使用农药。如果未能及时防治，可能会对种植户造成非常大的损失。于是我决定尝试一下小苏打在蔬菜种植中对真菌类病害的防治作用，看看是否真的有效果。
前段时间我们这里的气候异常，气温时高时低而且常伴着阴雨天气。我知道在这种较湿润的气候条件下，蔬菜极容易发生真菌性的病害。我到菜地里去看了一下，发现黄瓜的叶片背面已经有明显的白色斑点，小白菜的茎干上也有明显的黑色斑块。也就是说，可能我的黄瓜出现霜霉病，白菜也出现黑斑病的征兆了。
黄瓜霜霉病
而这两种病害都是最典型的真菌性病害。我按照网上科普的知识，使用小苏打用清水稀释500倍后对蔬菜进行喷雾。但是喷上以后连续两三天都没有什么改变，而病菌似乎在开始蔓延。
我再度看了看关于小苏打防治蔬菜真菌性病害的的文章，里边明确的写着：
一般侵染黄瓜叶片以及瓜条的大部分真菌喜酸性，而小苏打是一种碱性物质，它喷到黄瓜上，起到的作用就是抑制病菌分生孢子和孢子的形成，从而抑制病原菌的生长和传播，这样就能起到防病的作用。如果黄瓜上出现的*粉白**病，可以用500倍的小苏打每隔5天喷施一次，连续喷1~2次，就能起到防病的效果。
看来是我的防治次数还不够，隔了五天时间，我又再度使用小苏打稀释500倍后进行了喷雾。尽管黄瓜霜霉病已经在黄瓜地里出现蔓延，但是我想着我已经进行了有效的防治，应该很快就会好起来的。
但是事实给我的一巴掌，黄瓜的霜霉病不但没有得到有效的抑制，而且出现了蔓延的苗头。甚至连黄瓜地旁边的蕃茄似乎也有被感染的样子。而感染了黑斑病的白菜已经开始出现腐烂的现象。
蕃茄*粉白**病
如果按照网上的农技科普知识的话，黄瓜的霜霉病、白菜的黑斑病应该已经解决了。但是为什么我使用小苏打喷雾后，不但没有抑制病菌，反而还出现蔓延的苗头？难道是我买的小苏打质量有问题，还是我喷雾的方式不对？
为了避免出现更大的损失，我重新到农资店购买了一些多菌灵对黄瓜和蕃茄进行了喷雾。在喷雾后第三天，黄瓜叶片背后的白斑很明显的减少了。
最后总结一下，在蔬菜种植中，尽量不要尝试网上的农技知识小科普。当种植的农作物发生病虫害，及时根据作物的情况购买农药进行对症下药。许多网上科普的农技小技巧，大多数都是没有效果的，不要轻易尝试。