低发酵食物，呵护敏感肠道，以肉类为主食
有疑问就问，问必有答
胀气问题往往源于食物，切勿再通过食物来缓解胀气症状！
在过去的一年里，我一直依赖药物来抑制胀气及其引发的症状，并尝试了许多热心人士建议的所谓“养胃”食物，如面食和蔬菜，但状况却逐渐恶化！
当我感到绝望的时候，我从一本公开出版物中了解到了低发酵食物对解决肠胃问题的原理：“胀气问题源于食物”。顿时我看到了希望。
按照书中的建议，我通过避免高发酵食物成功缓解了严重的胀气症状，
也逐渐减少对药物的依赖。
国内相关的书籍相对较少，
我在实践中分享这段成功的经历，希望能帮助更多人摆脱困境！
请分享给有肠胃问题的朋友。
肉类、水产品和蛋类一般属于低发酵食物，但要注意过敏和不耐受问题！
高脂肪和油炸食品，虽然不是主要的发酵问题，但难以消化，增加肠道分泌物，
影响肠胃蠕动，因此容易导致胀气、痉挛和腹胀等肠胃症状！
加工过的肉和食物受配料影响较大，
可能含有大量高发酵或难以消化的成分，需注意！
红薯是一种优质的杂粮，但并非适合所有人，因为其含糖量较高，
对于肠道吸收能力较弱的人来说，多余的糖会在肠道发酵，引起腹部不适，
因此要谨慎食用！
低发酵食物包括藜麦粉、荞麦粉、玉米粉、玉米糁/碴、玉米笋、淀粉、澄粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉、山药粉、大米/粳米、糙米、薏米、大米粉、小米面、高粱面、荞麦面条、竹芋粉、米粉、粉条、牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、蛋类、贝壳类、螃蟹、鱼类、虾类、紫菜、海带。
中发酵食物包括亚麻籽、奇亚籽、燕麦（可溶性纤维）、燕麦片、燕麦麸、藜麦、藜麦片、荞麦、荞麦片、玉米片、玉米面包、木薯、红薯/地瓜、沙葛/豆薯、米糠、小米、红米。
高发酵食物包括椰子粉、苋菜籽粉、栗子面粉、魔芋、扁桃仁粉/杏仁粉、麦粒、小麦片、小麦粉（面粉）、小麦胚芽、麦麸、黑麦粉、大麦、大麦片、大麦粉、甜玉米、糯玉米、鲜玉米（玉米棒子）、芋头/芋泥、什锦燕麦片、普通市售面包和饼干、面皮/酥皮、烤馒头、方便面、拉面、馒头/包子/面条/饼（小麦、黑麦和大麦粉制品）、裙带菜。
注意：
1. 清单来源于2023年的公开出版物，数据基于莫纳什大学实验室的研究结果。
2. 莫纳什大学会不定期更新数据，如有矛盾，以最新版为准。
3. 清单仅供参考，不能替代专业检查和指导建议。
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