由独立营养顾问，微巍营养创始人岳隆耀博士发起，微巍营养主办，华信共享智库承办、40多家企业鼎力支持的首届微巍营养论坛在美丽的海滨城市圆满落幕。
江苏省农业科学院王冉研究员 在论坛上做了《 噬菌体的研究现状及应用前景 》主题报告。报告从分析我国畜牧养殖现状出发，详细介绍了噬菌体以及应用潜力，并将团队的相关研究成果做了介绍。
王冉研究员 江苏省农业科学院
我国畜牧养殖现状
1. 我国集约化养殖的现状
- 7%土地供应22%人口所需的动物蛋白，规模集约化养殖。健康养殖 禁抗、限抗
- 高密度集约化养殖，空气质量差，疫病爆发和传播速度快、损失严重。
- 饲料中长期添加亚治疗剂量的抗生素药物饲料添加剂。
2.中国抗菌药物的耐药性
- 40多年来，我们没能开发出新的抗生素；
- 遏制细菌耐药国家行动计划(14部委)；
- 最严《食品安全法》+ “限抗令”出台：人们对食品安全和绿色养殖的期望和呼声越来越高！
3.后抗生素时代，多层集约化养殖场细菌污染如何防控？
- 洛克菲勒大学教授：噬菌体裂解酶可以作为有效抗菌剂使用其链球菌噬菌体裂解产品进入临床III期；
- FDA批准噬菌体作为肉产品的食品添加剂使用
4.中国农业农村部：噬菌体被列为抗生素替代品鼓励研发
噬菌体简介
1.噬菌体：防控集约化养殖场细菌污染的新希望
噬菌体优势：
- 种类多：每种细菌都有相应的噬菌体；1031 ，100X细菌数量
- 安全性好：自然界普遍存在，对动植物无毒害，“细菌的天敌”
- 特异性强：只感染专一宿主菌，不影响宿主以外菌群
- 机制独特：可特异裂解细菌，对耐药性细菌依然有效
- 能编码裂解酶：裂解酶，杀菌蛋白，更安全
T4噬菌体裂解周期：
噬菌体药代动力学：
2.噬菌体在肠道*功中**能作用
- 噬菌体通过粘附肠道黏液层为机体提供新的抗菌保护功能；
- 噬菌体肠道黏膜免疫-对宿主的保护作用：噬菌体与粘液的互作，在肠道粘膜上提供一种抗菌防御层；
- 噬菌体在肠道中的靶向杀菌能力；
- 噬菌体对肠道易感大肠杆菌EPEC感染的抑制
3.噬菌体与抗生素的优劣比较
4.噬菌体对人和动物安全
- 噬菌体通过细菌表面的受体蛋白进行吸附，这种蛋白（脂多糖 脂磷壁酸 肽聚糖）只特定存在于细菌的细胞壁上；
- 人和动物的细胞体无细胞壁，也不存在噬菌体需要的特定受体蛋白，因此噬菌体对人和动物体高度安全；
- 细菌、病毒、球虫、衣原体、支原体等均可致病，但科学研究至今，从未发现噬菌体致病的现象。
潜在应用范围
1.噬菌体应用领域
2.噬菌体治疗的里程碑
王冉研究员详细的介绍了噬菌体研究的过程，以及国内应用的实例，引出了人体上的噬菌体治疗及案例，列举了全球临床阶段噬菌体产品和目前获得批准的农业上的噬菌体产品。
3.国际噬菌体产品开发现状
国外：美国FDA、Omnilytics公司、Intralytix公司、荷兰以及新西兰等均有噬菌体产品；
国内：
- 尚无批准的产品，但噬菌体研究和产业化推广发展迅速
- 噬菌体研究机构127个（2019）、更多企业或风险资金对噬菌体感兴趣
- 研究实力和技术水平已经与国际同步，动物养殖超前
- 开展规模实体实验、 积累了更多数据 、回答了更多的科学问题
我们的研究
国际噬菌体研究中心（IPRC)
- 资源储备：农用裂解性噬菌体资源库、基因组库及信息化平台
- 标准制定：噬菌体产品标准、质量控制规范、药效评价、安全性评价等系列标准
- 技术攻关：生产工艺（工程菌筛选、纯化工艺、包被、稳定剂、增溶剂等）技术攻关
- 理论突破：聚焦噬菌体与机体、宿主之间的互作
- 产品研发：依据市场需求、进行新产品研发、并转化
1.建有噬菌体的“三库二平台一体系”
按照猪源、禽源、牛源、水禽源、宠物源、食品源、环境源分类收集的病原菌（43376株）和噬菌体资源库（3628株，包含部分国外商品化的噬菌体）
2.搭建了基因组生物信息学分析平台
- 搭建生物信息学分析平台
- 建立噬菌体基因组解析技术，实现噬菌体基因功能分析和精准分类
3.噬菌体裂解酶及其功能抗菌蛋白筛选及表达平台
4.拥有丰富的裂解酶资源库及裂解酶结构解析技术
5.建立了噬菌体规模化生产标准技术体系
6.产品耐高温稳定技术攻关
7.通过国际合作噬菌体产品应用的评估标准建立
8.建立噬菌体安全评价标准
以中国兽药典生物药及化药监管框架为基础，参照国际相关标准、噬菌体治疗最新研究进展，研究制定动物用噬菌体产品的安全评价体系。
9.噬菌体产品质量标准
10.正在制定的噬菌体相关的标准
- 噬菌体产品质量标准
- 噬菌体产品中溶原性噬菌体的检测方法
- 噬菌体产品中内毒素的检测方法
- 噬菌体产品生产宿主菌质量要求
报告的最后，王冉研究员也对团队进获得的专利授权以及团队成员进行了简单的介绍。
参会代表合影