作者：缃晴
- 正值五一期间，在蒜乡里也正是蒜农们集中抽取杂交蒜薹的时节，今天恰巧回到农村看望老人，顺便帮助父母给田间露尾的杂交蒜薹抽薹；但是在抽薹过程中，我发现好些抽薹后的植株茎梗变软，不能完全直立，有些自然倒伏，倾倒在蒜田里；对此，我心生疑问，这些倒伏的蒜株会不会影响蒜头膨大？会不会影响大蒜的品质和产量呢？
- 于是，我将心中的疑问说给父亲，父亲是种植大蒜的老蒜农，因为老家地处蒜区，父亲种植大蒜有几十年的经验了，对大蒜的生长习性了然于心；父亲对我的疑问解答说：抽薹后的蒜株自然倒伏，不需人为干预，保持自然状态即可。
- 父亲说：大蒜抽薹后，植株的作用还是非常大的，因为叶片能够帮助植株完成光合转化，将养分循环给植株周身，并通过茎叶养份回流功能，将养份集中回馈给蒜胎，帮助蒜胎细胞组织分裂和膨大，形成个头大品质优的蒜头。
- 但在实际的抽薹过程中，如果蒜薹断裂处离蒜盘太近，就会在苔茎断裂处以上部位形成假茎，这种假茎组织较软，韧劲不足，如果植株生长旺盛，茎叶宽厚且水分充足，假茎不能承受茎叶自重，植株就会自然倒伏；其次，如果使用抽薹工具辅助抽薹会划伤蒜株茎叶基部组织，蒜株会从划伤一侧倒伏；另外，蒜株抽薹后，茎叶组织黄化和根部组织老化，吸收循环功能下降，植株会自然软化，经过风吹雨淋，也会自然倒伏。
- 抽薹后的蒜株倒伏对产量影响非常大的，因为倒伏的蒜株不能正常完成光合转化，不能完成养份循环传输，不能将营养物质回流给蒜胎；其次，倒伏的蒜株会降低土壤的透气性，且茎叶也无法完成正常的呼吸循环，如果茎叶和蒜胎孕育过程中处于憋屈状态，不利于蒜胎膨大。另外，抽薹后的蒜株倒伏茎叶容易腐烂和滋生病虫害；蒜株倒伏后，茎叶紧贴地面，如果浇水后土壤湿度增加，茎叶倒伏循环功能受阻，茎叶细胞组织坏死，在潮湿的环境里会加速腐烂进程，也会致使坏死的茎叶组织滋生各种病虫害。
- 那么，抽薹后倒伏的蒜株需不需要重新扶起，或者采取其它的人为辅助措施呢？父亲说：抽薹后倒伏的蒜株不需要扶正，也不需要采取辅助扶正措施；因为已经倒伏的蒜株，假茎柔软，不能承受蒜株自重，如果人为扶起，还会自然倒伏的；如果人为帮助蒜株直立，在操作的过程中，如果用力不当，还会致使蒜株基部组织扭曲分裂变形，造成蒜株完全失去直立能力并完全阻断蒜株养份循环功能。
- 综上所述，抽薹后蒜株自然倒伏肯定会影响一定的大蒜产量；因为倒伏的蒜株渐失光合转化能力，养份循环功能受阻，呼吸排废功能受挫，且容易滋生病虫害；但是，抽薹后已经倒伏的蒜株不需采取人为干预措施，因为倒伏蒜株假茎柔弱，韧劲失衡，人为干预会起到适得其反的效果，保持自然状态即可；只是在抽薹的过程中，尽量避免使用工具划伤蒜株，且留苔距离保持与蒜盘10厘米以上的距离，可减少蒜株抽薹后倒伏情况。