4步骤，正确清洗草莓的方式，让水果表面的残留农药彻底洗净，吃得营养健康！妈妈务必注意小细节，家人吃得

又到岁末年终盘点时刻了，有媒体依照水果和蔬菜分两类进行残留农药检测，结果惊人！冬天大家最爱吃的草莓“毫无悬念”再度蝉联毒冠军宝座。因为草莓是连皮吃的水果，想要避免病虫害，只好喷洒农药确保草莓头好壮壮。当你品尝个头大，滋味又甜的草莓前，该如何洗去留在表皮的农药而不致于影响身体呢？

专家提醒，可以利用小苏打粉浸泡，高性价比，一丢丢就能洗干净。将1匙的小苏打粉溶解于水中，把药吃的蔬果泡2分钟以上，再以大量清水冲洗，就能有效去除残留的农药。为何小苏打粉如此神奇？它原理是本身带正电，跟水中带负电的氯融合后成为盐（NaNl），水质成为弱碱水，便能中和酸性农药，给水果无毒的原始滋味。

4步骤，正确清洗草莓的方式，让水果表面的残留农药彻底洗净，吃得营养健康！妈妈务必注意小细节，家人吃得

另外，美味生活再教你一手，4步骤，莓问题！

1️⃣先别去除蒂头

草莓的蒂头和果肉紧紧相连，如果先去除蒂头，脏水很容易从原蒂头的缝隙流进果肉组织中，反而越洗越脏，因此最好整颗连着蒂头一起清洗才干净。

2️⃣浸泡于流动的水流15～20分钟

4步骤，正确清洗草莓的方式，让水果表面的残留农药彻底洗净，吃得营养健康！妈妈务必注意小细节，家人吃得

将草莓置于大碗中，水龙头转至细细一条的小水流，让碗内的水呈现慢慢流动的感觉，将草莓浸泡于流动的水里约15～20分钟，利用自来水的余氯来杀菌并氧化残留农药。

3️⃣大量清水冲洗

4步骤，正确清洗草莓的方式，让水果表面的残留农药彻底洗净，吃得营养健康！妈妈务必注意小细节，家人吃得

4步骤，正确清洗草莓的方式，让水果表面的残留农药彻底洗净，吃得营养健康！妈妈务必注意小细节，家人吃得

冲洗完之后，再准备一个清洗蓝，将要洗的草莓装进篮中，接着用大量清水一个个仔细冲洗，大部分的农药都为水溶性，因此只要多洗几次，并用大量清水，几乎都可以完全清除。冲洗时要小心，因为草莓非常脆弱，一不小心很容易把草莓的表皮洗烂喔！

4️⃣开水洗完马上吃

4步骤，正确清洗草莓的方式，让水果表面的残留农药彻底洗净，吃得营养健康！妈妈务必注意小细节，家人吃得

甜美多汁的草莓洗完后，记得将蒂头一次去除后再用开水洗一次，不过千万别把洗好的草莓又放回冰箱冷藏，草莓碰水容易烂，最好洗完马上吃，才能享受草莓最佳风味唷！

美味秘诀

1.这样洗草莓的方式会不会很费水？

Ans:的确乍看之下好像很费水，但是因为只开一小条细线的水流，流15分钟大概是一大锅的水，重点是让洗草莓的水不断流动，利用自来水的余氯来杀菌并氧化残留农药。

2. 洗完后请记得去蒂头再用开水冲一下。

3. 洗草莓真的好麻烦，还有什么替代方式呢？

Ans: 那就买不撒农药的有机草莓或是自己种草莓啰！这样就可以不用花很多工夫洗草莓，如果非有机的草莓，建议还是用时间换取健康，将草莓彻底洗干净。

4步骤，正确清洗草莓的方式，让水果表面的残留农药彻底洗净，吃得营养健康！妈妈务必注意小细节，家人吃得