众所周知，茶树生长过程中最适宜的温度在18~25度之间，如果温度超过30度以上，茶树新梢生长就会出现迟缓状态。如果气温持续几天超过35度以上，茶叶新梢则会出现明显枯萎落叶现象，严重的话甚至会焦黄枯死。因此，在茶树种植过程中，不仅要防止冬天的低温冻害，同样也要关注夏天连续高温天气造成的旱害。

今年夏天以来，我国大部分省市都出现了连续高温天气，最高温度均超过35度以上，而这些地区大部分均属于我国四大茶区的种植范围。有研究表明，如果持续高温天气超过7天以上，茶树生长将受到严重抑制，危害性极大。今天，止茶君就和大家一起来聊一聊，夏天高温天气中旱害的基本特征，对茶树生长的影响以及如何做好防护措施，希望能够给茶农朋友提供一点有益的参考。

一、高温天气茶树旱害特征和影响

1.茶树旱害的特征

在我国大部分茶区，每年7~8月份气温比较炎热，雨水比较少，空气湿度小，对茶树生长非常不利。如果天气持续高温，很容易发生旱害和热害现象。当空气相对湿度低于60%，土壤持水量35%以下，而最高温度超过35度以上，或日平均气温达到30度以上时，是茶树旱害的高发期。当高温天气持续7~10天以上，茶树生长将会发生严重抑制作用，受害情况可能比较严重。

茶树受旱害影响程度，按照其症状的轻重可以分为5个等级。当受害叶片占总体叶片的5%以内时，属于一级旱害，程度较轻。当受害叶片在5%~25%之间，属于二级旱害。当受害叶片在26%~50%之间，属于三级旱害，受害已经比较严重，会出现不同程度干枯死亡现象。当受害叶片在51%~75%之间，属于四级旱害。当受害叶片超过76%时，属于五级旱害。这是最严重的一种，会导致整片茶园茶树叶片枯萎凋零，植株死亡。

2.茶树旱害的影响

当茶树受到旱害影响之后，首先是树冠部分的叶面受到伤害，以越冬老叶和春天长出来的成叶为主，叶片主脉两侧逐渐形成规则不一的焦斑，随后部分叶肉红变，支脉枯焦，灾情发展后影响主脉乃至整片茶叶叶面，严重的话，叶片会枯焦脱落。

如果旱害继续发展，则茶树枝梢会出现焦斑，芽叶新稍相继受害干枯，整株茶树看起来呈现出蔫萎状态，生长发育迟缓，新发嫩芽短小，夹叶多，叶片薄，颜色枯黄，茶叶的发芽率以及芽叶的质量受到严重影响。当高温天气持续时间较长时，甚至会导致整株茶树枯死。

总体而言，热害是旱害的一种特殊形式。热害持续的时间比较短，但是危害性很大，几天之内就就可以让茶树产生不同程度的灼伤，乃至干枯死亡。

二、夏季茶园旱害科学防护措施

1.培育种植抗旱性强的优良茶树品种

因为我国四大茶区基本上都分布在亚热带和暖温带地区，夏季七八月份出现连续高温天气的可能性比较大，因此茶园发生旱害几乎无法避免。所以要想从根本上来解决这个问题，必须培育种植抗旱性较强的茶树品种。比如我们都知道，根系生长深度会影响植物的抗旱性能。因此，在必要的时候，我们要培育扎根较深的无性系优良抗旱茶树品种。在易发生旱害的地区，换种改植抗旱品种，这是解决旱害问题的根本途径。

2.合理密植和科学间作

在现代茶园种植过程中，采用双行排列的密植方式，可以有效形成较大范围的树冠蓬面，从而减少地表水分蒸发，保持土壤中的水分含量。这样的话，茶树能够获得足够的水分供应，会降低受旱害影响的程度。再结合茶园间作套种和防护林遮阴设施建设，实现茶林间作，利用树木的遮阴效果，抵挡阳光直射。这是现代茶园生态循环平衡系统建设的重要措施，对于防护旱害有一定的效果。

3.浅耕保水和合理灌溉

在夏季高温天气，茶园地表板结，杂草丛生，必须通过浅耕除草作业，将地表的杂草清除干净，以减少杂草与茶树争水争肥争空间。夏季茶园浅耕深度在8~10厘米左右即可，不用太深，否则容易伤及茶树根系。耕作可以有效疏松土壤，减少表层土壤的水分蒸腾作用，保持土壤的含水量。同时，有条件的茶园可以建立灌溉系统。因为茶园灌溉是最有效、最直接解决夏季干旱问题的重要措施。能够采用喷灌设施的可以使用喷灌，如果没有的话，采用浇灌或者是流灌和滴灌方式也可以。浇水的时候一定要浇透，千万不可流于表面。

4.铺草培土和追施粪肥

当夏季高温天气来临时，可以在茶园中进行铺草抗旱，铺草厚度要达到8~10厘米左右，且必须保持全园覆盖。根据实验表明，铺草茶园的受害率要比没有铺草茶园至少降低23%~40%。由此可见，茶园铺草效果显著。当然除了铺草之外，还可以利用客土培植的方式，从园外或行间挖取表层土壤，在茶树根系周围培土，培土的厚度在6~8厘米，宽度在15~20厘米左右。与此同时，还可以结合夏季追肥活动，增施人粪尿肥。不过，此时施用的粪肥必须是薄肥，粪液含量以不超过10%为宜。施肥时在距离茶树根颈部位10厘米左右，开6~8厘米浅沟施用，施肥后要及时盖土。

三、茶树受旱害影响后的补救措施

有时候，我们在做好各项防护措施的情况下，仍然无法避免茶树遭受旱害影响。因为茶树是传统的农业种植作物，绝大多数情况下仍然是靠天吃饭。如果老天爷赏脸，没有连续高温天气，则不会对茶树有太多的影响。如果出现了类似于今年这样的持续高温天气，则有可能对于茶树造成严重的旱灾。在遭遇旱害影响后，我们需要做一定的补救措施，缓解甚至改善茶树的生长状况，尽可能挽回损失。

1.及时进行修剪

一旦发生旱害，势必会造成枝叶枯焦干蔫，甚至会引发整株茶树死亡。在旱害灾情缓解以后，茶树恢复正常生长时，可以根据情况适时对受灾茶树进行合理修剪。修剪时已剪除枯焦枝条为主，如果整株死亡的话，则采用台刈的方式，将植株清理干净，等到秋天时再进行合理补植。

2.合理进行追肥

当茶树发生比较严重旱害，植株生长会受到抑制，水分和养分都会缺失。所以，当灾情缓解之后，要及时进行补充肥料，这样才能让茶树更快恢复正常生长趋势。一般情况下，在茶树修剪完之后，要进行一次合理的施肥。施肥以速效肥料为主，这样可以让茶树快速吸收养分。施肥标准以每亩30~50公斤茶树专用复合肥为主。如果施肥时间接近9月中下旬，可以与秋季基肥一起合并施用，此时可适当增加农家有机肥，如每亩1500~2000公斤农家厩肥，或者添加150~200公斤菜籽饼肥。

3.及时防治病虫害

夏天高温天气是病虫害高发的季节。通常茶园发生旱害以后，茶树生长发育迟缓，自身抵抗力下降，伤口极易感染茶叶枯病、茶赤叶斑病等。而且夏季假眼小绿叶蝉和茶尺蠖等害虫高发，极容易与旱害一起，加深加重茶树的受害程度。这个时候一定要做好病虫害的防治工作，合理采用人工、物理、生物和化学等多种方式进行综合防治，将病虫害控制在最小的范围内，尽可能减少病虫害对茶树生长发育的影响。

总之，夏天气温比较高，持续时间长，不利于茶树的生长发育。因此，一定要做好夏季茶园的科学管理，对旱害热害进行积极有效防护。如果灾害无可避免，则需要做好积极的灾后应对，尽可能挽回损失。