冬天，小心肝！脂肪肝应该注意什么？如何做到饮食调养呢？
肝，我们身体的宝贝，它日夜不停地工作，可是现代人得脂肪肝的比比皆是，还有一部分人群为“隐性”脂肪肝，之前在做血液检验时，我就发现有很多人血液中血脂过多，一问他，就说自己血脂高，有脂肪肝，或者我让他去检查，结果查出有血脂高或者脂肪肝。
脂肪肝的肥胖者会占多数，当然还有像糖尿病的患者，还有一些爱喝酒的人群，当然脂肪肝也不光是这些人的专利，素食者也会有脂肪肝，比如释永信大师，所以脂肪肝的治疗与饮食调养不能忽视，尤其是妊娠期，儿童期，肝炎人群，糖尿病人群，肥胖人群及高脂血症的人群等。
脂肪肝的人群在冬天更要注意饮食以及生活起居。因为冬天寒冷，气温降低，血管容易收缩，人们为了御寒，大部分人都会闭门不出，这样运动就会大大减少，并且，大部分人到了这个季节，更喜欢去吃一些涮火锅，杀鸡宰羊来抵御严寒，当然主食也会有更多的发糕，年糕等等。
饮食调养
1、控制热量摄入，肥胖者应逐步减肥，使体重达到标准体重范围内。
2、谷类为主，建议选用部分粗杂粮R如小米、莜麦面、燕麦。山药、白薯、芋头、土豆等，要与主食米、面粉调换吃，总量应限制，不宜过饱。
3、吃水果后要减少主食的食量，如吃一个大苹果，就应该减少主食50克
4、保持每日食物的多样性，合理搭配，广泛摄入谷类、动物性食品、蔬菜和水果、豆类制品、奶类制品和坚果，以达到平衡膳食，这样才能满足人体各种营养需要。
5、鸡蛋每天吃一个。
6、每天摄取新鲜绿色蔬菜一斤。平时多吃菜花、香菇、黑木耳、青菜、油菜、菠菜、甜菜头、淡菜、银耳、洋葱、海带、发莱等，但含糖多的蔬菜及水果不可进食过多。
7、多吃一些容易消化的蛋白质食品，如瘦肉、鱼、海米、干贝、脱脂奶、豆腐、腐竹等豆制品等都是不错的选择。适量吃鱼、虾等海产品，每周进食2～3次海鱼。
8、适量饮水，以促进新陈代谢。
9、适量饮用绿茶，不要喝浓茶。
10、富硒食物多吃，如菜花、蘑菇、魔芋、花豆、富硒米、富硒盐等。
11、忌用动物油，植物油的总量也不超过20克。
12、忌食煎炸食品。不吃动物内脏如猪肝、鸡肝以及其他动物肝类、鸡皮、肥肉及鱼籽、蟹黄。
13、不吃巧克力。
14、不吃高糖饮食，因为糖在体内可以转化为脂肪。
15、少用肉汤、鸡汤、鱼汤等含氮浸出物高的食物。
16、每天摄入的盐量以5——6克为限。
17、不吃辛辣和刺激性食品，如洋葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、油炸、甜腻、油、咖喱等。
12.不吃零食。
16.晚饭应少吃，临睡前切忌加餐。
18、绝对禁酒。
饮食以外
1、冬天天气虽冷，但是建议有时间可以选用在太阳出来之后进行适当的运动，或者在室内进行运动，如慢跑、打乒乓球、打羽毛球、跑步，仰卧起坐或健身器械。有时间学习太极拳、八段锦、易筋经、气功、导功等类似活动。每天运动至少半小时以上。
2、可以正常工作或学习，不要无所事事。
3、心情要开朗，不急躁、不暴怒、少气恼。
4、要认识到如果发展成重度脂肪肝的危害性。
5、患者家属要照顾细心，没事可以一起散步。
6、减肥不要盲目追求快，而要慢慢的减。
7、当病人出现黄疸时应及时卧床休息，尽快到医院救治。
保护好我们的肝脏，不得脂肪肝，或者让脂肪肝逆转，加油！
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作者简介：
袁天炜
曾进修于天津三中心医院临床营养科
曾任蕙兰医院慢性病管理及健康教育科主任
曾任多家公司资深营养讲师，健康管理师，营养保健咨询师
寻医问药网、春雨医生营养师
*今条头日**，新浪博客，微博撰稿人
国家二级公共营养师
国家临床营养师
中华医学会会员
中国营养学会会员
擅长疾病
多年致力于营养工作，对糖尿病、高血压、高血脂、肥胖、痛风，慢性便秘、慢性腹泻、肛肠术后、孕产妇，肝病，肾病、心脑血管病、低蛋白血症、体控等营养干预指导有实战经验。
