高原环境下缺氧引起的一些生理反应
在低压环境下，吸入气体中的氧分压低于常压下的氧分压，会导致组织供氧不足，出现缺氧。突发严重缺氧可导致昏迷，轻度缺氧可导致高山适应不良和高山病。
缺氧会减少消化腺、唾液、胃液、胆汁和肠液的分泌。缺氧还导致胃排空时间延长。首次进入高原的人只有27%在2小时内清空，而当地居民有66.7%在2小时内清空。此外，在低压环境中能量需求增加。据观察，在4300米高空暴露5天后，劳动时的能量消耗比地面增加3%~15%，9天后增加17%~35%。早在1908年，就有人提出高碳水化合物饮食有助于消除缺氧引起的症状。摄入高碳水化合物食物的人呼吸气体交换量、动脉氧分压和血氧饱和度都增加了。然而，通过实验研究发现，动物无法忍受长时间突然缺氧。所以，住在高原的人，因为寒冷，要供给足够的热量。蛋白质应占供给热量的12%，碳水化合物应占60%以上，或每天供给的碳水化合物总量不少于320g。还有人认为，在高原缺氧环境下，每人每天至少要摄入75g蔗糖。由于缺氧条件下造血活性增加，应增加铁的供应。
补充多种维生素是综合治疗措施中不可缺少的一部分，尤其是维生素A、维生素C、硫胺素、核黄素、吡哆醇和维生素p。
因为消化道的功能受到影响，所以需要提供易消化的食物。此外，红景天、刺五加、活力氧等都是低压山地活动不可或缺的补给。
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