酸中毒

牛瘤胃酸中毒，又称酸性消化不良、乳酸酸中毒急性食滞等，是指牛采食了过量的极易发酵的碳水化合物饲料(如小麦、马铃薯、糖蜜等) ，而引发的一种代谢性疾病。临床上以发病急、病程短、病症重、死亡率高为主要特征，还可并发或继发其他疾病 (如蹄叶炎肝脓肿等)，严重影响牛只的生产和繁殖性能，给养殖者造成巨大的经济损失。一般认为,瘤胃内pH值在5.2~56发生亚临床酸中毒;pH值低于5.0即发生急性酸中毒

发病机理: 牛突然采食大量含极易发酵碳水化合物饲料时，快速产生大量挥发性脂肪酸 (VFA)，由于不能及时被吸收或被唾液中和，致使瘤胃总挥发性脂肪酸(TVFA) 浓度升高，瘤胃pH值下降; 当pH下降到5.5左右或更低时，唾液分泌和瘤胃蠕动受到抑制，瘤胃微生物菌群发生明显的变化，乳酸产生菌一一牛链球菌等快速增殖，乳酸利用菌的急剧减少或死亡，发酵产生大量的乳酸，因不能及时被吸收利用而聚集于瘤胃中，使瘤胃酸度剧烈上升，因而引发一系列的生理病理反应。

瘤胃酸中毒营养调控:

1.合理调配饲料

避免单一化，精、粗料配比要适当，并根据饲料来源与质量、牛的体况、生产阶段等具体情况及时调整饲料配方。

2.选择适当的碳水化合物饲料

瘤胃酸中毒主要是由于突然采食过量的极易发酵的碳水化合物饲料而引起的。因此，选择适当的碳水化合物饲料对预防瘤胃酸中毒有积极的意义

3.增加日粮中的有效中性洗涤纤维

有效中性洗涤纤维 (eNDF) 是指日粮中可刺激*动反**物瘤胃蠕动，并促进反刍和唾液分泌的中性洗涤纤维。eNDF减轻瘤胃酸中毒的机理:

粗饲料有一定的硬度，它伴随瘤胃运动而在瘤胃内移动，与瘤胃壁发生摩擦，可增强乳头的活力和瘤胃壁的厚度，加强瘤胃的收缩力和运动能力，从而促进瘤胃VFA和乳酸的吸收，减少了有机酸的积累

eNDF能增加唾液分泌，唾液中含有大量的碳酸盐和磷酸盐，可部分中和瘤胃中过多的酸性物质，使瘤胃内pH值保持恒定。因此保证牛体获得足量的有效中性纤维，对预防瘤胃酸中毒有重要作用。

4.控制日粮盐浓度

若日粮中盐浓度过高，尽管不会改变日粮阴阳离子的平衡，但降低了全血碱剩余，因此会增加酸中毒发生的可能性。此外，瘤胃酸中毒会引起脱水，造成机体离子损失。因而，饲料中适当地添加一些矿物质如钙磷、钾、钠及微量元素添加剂对瘤胃酸中毒的预防有一定的作用。

5.日粮添加缓冲剂

在日粮中添加一定量的缓冲物质则能够起到稳定pH值作用，常用的缓冲物质有:碳酸气钠、氧化镁和碳酸钙，它们可通过提高瘤胃液的流速、中和瘤胃产生的部分有机酸或者两方面结合来发挥缓冲效应，达到阻止瘤胃中有机酸的积累，预防瘤胃酸中毒的目的