冬天天气寒冷，最是适合多吃一些鸡肉，来滋补身体，鸡肉属于是温补的食物，脂肪低，营养丰富，能快速让人体吸收所需的营养成分，很适合老人，小孩吃的美食，也是想减肥朋友的首选食物。
今天分享的是用鸡肉，和冬瓜换一种独特的做法，不用煮，不用炒，还不放一粒盐，做法简单，营养美味超好吃，值得一试的家常美食。
食材准备：
鸡肉，冬瓜，葱，姜，大蒜，胡椒粉，料酒，老抽，蚝油，豆豉，黄豆酱
做法：
1、准备新鲜的鸡肉，和一块冬瓜，冬瓜和鸡肉搭配更加的有营养，滋补效果更佳，也是能减肥的一款美食。
2、把鸡肉用清水清洗干净，放在案板上，用刀切成片，放在容器中，放上葱末，姜末，胡椒粉，料酒，，老抽，蚝油，豆豉，黄豆酱，用筷子搅拌均匀，先腌制20分钟。
3、在鸡肉中已经放了豆豉，和黄豆酱，就不用再放盐了，放入豆豉的好处是增加鸡肉中的香味，吃着更加的有食欲，黄豆酱也有咸味，能让鸡肉更加的入味。
4、把冬瓜削去外皮，清洗干净，放在案板上，用刀切成薄片，摆放在一个耐高温的盘子中。
5、把腌好的鸡肉放在冬瓜的上面，把大蒜切成蒜末，放在鸡肉表面。
6、蒸锅中放入清水，大火把水烧开，水开后放上鸡肉，盖上锅盖，开中火蒸，20分钟左右即可。
一盘鲜香味美的家常美食就做好了，多吃一些蒸菜，少油更健康，喜欢吃辣的可以再放点辣椒油，给更加的可口。
