来源：有品生活
ID：pinpinlife
土豆，是我们餐桌上出现率超高的食材，
别看它相貌平平，却蕴藏着大大能量，
吃了这么多年的土豆，
你知道它有哪些隐藏技能吗？
快跟着天府小妹一起来解锁~
1
生活妙用
很多朋友买来的土豆放在家里忘记吃
看到土豆长芽了就直接丢掉
勤俭持家的天府小妹赶紧整理了一份
省钱又简便的土豆妙用
赶快记好！
1
高效去油污
做菜或者用餐时，不小心被油溅到衣服上，洗衣液都很难洗净，但土豆却能轻松搞定这个难题！
先在污渍处撒上一些食盐，再拿一个切开的土豆，用切口面擦拭污渍区。
最后用湿毛巾把污渍区域擦干净，晾干，油污就消失不见啦！富含淀粉的土豆，去油污效果一级赞，而且不会损坏衣服，处理容易掉色或者面料比较娇贵的衣服的时候，完全可以使用这个方法哦！
视频来源：生活好办法
2
轻松除水垢
常用的保温杯一般都是窄口深腹，清洗起来比较麻烦，这时候将土豆切块放进杯中，拧紧瓶盖，上下晃动约1分钟，茶垢、咖啡渍自己就浮出来了。
水壶、茶壶里的水垢也可以用土豆片，不会留味又干净。
3
让饰品光亮如新
想要清洁饰品的朋友可以切几片土豆片，放在苏打水中煮一下，用水和土豆片来给饰品清洁，在不损伤饰品的情况下让它变得锃亮锃亮，光泽立现~
4
铁锅去锈
家里的铁锅、门栓生了锈不仅影响使用，擦拭时一不小心还容易擦破手。这时候大家不妨试试用土豆来擦拭，可以很快去除锈斑。
5
镜子、车窗不起雾
浴室的镜子经常起雾，都没法照出你的美？土豆又派上用场了，将洗净的马铃薯对半切，用它摩擦玻璃，等它自然干，既能防止雾气还能让镜子闪亮如新。
车窗起雾影响驾驶安全，用土豆可以很好地解决车窗起雾的问题。将土豆切成两半，擦拭车窗，待其自然风干，雾气也就没有了，而且经过土豆擦拭的车窗，不容易再起雾。
6
天然的“消肿药”
脸部肿胀发烫，用新鲜马铃薯洗净，切成2-3毫米的薄片，将其外敷在肿胀处，水分蒸发后及时更换，3次左右就会有明显改善。
土豆含有大量淀粉、龙葵碱等，外敷起到消肿止痛的作用；龙葵碱具有兴奋平滑肌以及加强血液流通的作用，可以在较短时间内使肿胀消退。
2
一个土豆=10个苹果
土豆的好处如此之多，却还是听到有人说：吃土豆容易长胖！糖尿病人不能吃土豆！
天府小妹都替土豆委屈，其实土豆的淀粉含量是17%左右，比米饭（26%）还低一点点。而且土豆含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质，是宝藏蔬菜没错了！
来源：图虫网
1
降胆固醇、防中风
土豆的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。日本一研究发现，每周吃5~6个土豆，可使中风几率下降40%。
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降血糖
土豆中含有一种RS2抗消化淀粉，这种淀粉较其他淀粉难降解，在体内消化吸收和进入血液都较缓慢，其性质类似溶解性纤维，相比白米白面来说，更有利于控制血糖。
3
降血压
高钾低钠饮食有助于降血压，而每100克土豆含钾高达300毫克，是非常好的高钾低钠食品。
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补充维生素C
土豆是所有粮食作物中维生素含量最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍。特别是土豆中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，所含的维生素C是苹果的10倍，且耐加热。
3
最健康的土豆吃法
第一名：蒸土豆
营养损失最少
研究显示，无油无盐蒸熟的土豆，可以留住80%的维生素C，碳水化合物、膳食纤维等营养物质也没有什么损失，是最营养的土豆吃法。一般蒸土豆时间都比较长，天府小妹给大家介绍一个快速蒸熟土豆的方法。
1、洗净土豆，将金属筷子或是干净的铁钉穿过生土豆。
2、把土豆放进锅里，大火煮5分钟，土豆就熟了。
Tips:金属导热性好，能让热量更快地传到土豆内部，让土豆更容易煮熟。
如果想让蒸土豆更有风味，天府小妹强烈推荐土豆泥！香甜软糯的土豆泥很适合老人和孩子食用，做法也简单，只需一个电饭煲，就能做出来！
食 材 准 备
土豆 /牛奶 /黑胡椒 /盐 /葱
①土豆去皮切块，上锅蒸熟，用电饭煲蒸大概10分钟就行；
②用勺子将土豆压成泥，加入少许牛奶、牛油（可根据口味添加）、黑胡椒、盐、葱，拌匀即可。
第二名：炒土豆
味道好，营养流失较少
炒是我们最常用的烹饪手法，炒土豆也是一道大家非常熟悉的家常菜。
食 材 准 备
土豆 / 五花肉 / 姜丝 /蒜片
青椒、红椒根据个人口味添加
①土豆切厚片，放入水中浸泡10分钟，下土豆氽煮2分钟，捞出放凉；
②五花肉片煸炒至微黄，放入姜、蒜、豆瓣酱、料酒炒香；
③倒入土豆片、老抽、生抽、鸡精、盐、少量清水，翻炒一会儿，倒入辣椒，放入葱段，炒匀装盘即可。
来源：@小5美食
天府小妹建议
为了防止氧化变黑，我们一般都会把切好的土豆放入水中浸泡一会儿，因此土豆切片比切丝更容易保留营养；出锅的时候可以加点醋，既能保护维生素C，还能口感爽脆~
来源：图虫网
天府小妹最不推荐的土豆食用方式就是油炸，经过高温油炸，土豆里的维生素损失较多，还容易产生致癌物。
虽然脆脆的薯条、薯片很诱人，但为了健康着想，大家最好还是向高温油炸的它们说拜拜吧！
最后天府小妹要唠叨一句：土豆也是主食的一种，吃了土豆，就要相应减少米饭馒头的量。
看到这里的你一定知道土豆好用又好吃了，
你最喜欢怎样吃土豆呢？
作者：有品生活， 200万人都在关注的品质生活杂志，专注于分享有关家与生活的品质好文，让你越来越懂生活。
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