近年来我国乳腺癌的发病率呈上升趋势，目前已达女性恶性肿瘤的第一位。每年中国乳腺癌新发数量和死亡数量分别占全世界的 12.2% 和9.6%。从 90 年代以来，中国的乳腺癌发病率增长速度是全球的两倍多，城市地区尤为显著。目前，乳腺癌是中国女性发病率最高的癌症，在癌症死亡方面，乳腺癌是继肺癌、胃癌、肝癌、食管癌、结直肠癌之后，第六大中国女性癌症死亡原因。在乳腺癌风险因素中，肥胖及饮食因素无疑占据重要地位。而地中海饮食却在乳腺癌的预防方面发挥独特的作用。

头条-江苏省肿瘤医院李枫

先介绍何为地中海饮食？它指的是居住在地中海地区的居民，泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等地处地中海沿岸国家，他们习惯的食物包括蔬菜、水果、海鲜、五谷杂粮、豆类和橄榄油，还包括牛肉、乳制品和红酒。经常食用地中海饮食可以降低心脑血管疾地中海病发生的风险，相信关心养生的朋友对此都不陌生，然而，近几年的研究发现：地中海饮食尤其是橄榄油、益生菌还有预防乳腺癌的效能。

先看一篇文献：Mediterranean Diet and Invasive Breast Cancer Risk Among Women at High Cardiovascular Risk in the PREDIMED Trial: A Randomized Clinical Trial.（地中海饮食和侵袭性乳腺癌风险在心血管高危妇女的预实验试验：随机化临床试验）。文章出处：JAMA Intern Med 2015 Nov 1;175(11):1752-1760（美国医学协会杂志实习医生 2015年11月；175期11卷1752-1760页）。

2003至2009年间，西班牙初级医疗中心的4282位60-80岁具有高危心血管疾病风险的女性受邀加入了试验，分为3组地中海饮食+特级初榨橄榄油组或混合坚果或减少脂肪摄入。结果发现：相对于低脂饮食：前两组在预防心血管疾病方面有益（低脂反而对预防心血管疾病不利！），另一个结果更有意思：地中海饮食加特级初榨橄榄油对预防乳腺癌有利。为何会出现这一情况？作者认为：特级初榨橄榄油可以减少细胞DNA的损伤，抑制人致癌基因的表达而产生的增殖活动。

再看一篇文献：Consumption of Mediterranean versus Western Diet Leads to Distinct Mammary Gland Microbiome Populations.（地中海饮食与传统西餐导致的不同乳腺微生物群）。出处：Cell Rep. 2018 Oct 2;25(1):47-56.

该文作者指出：饮食不仅影响肠道中的微生物群，还可以影响身体的其它部位。该实验用40只雌性成年猴子服用地中海饮食或西式饮食31个月。在这段时间之后，采用地中海式饮食的猴子，其乳房组织中竟然也发现大量的乳酸杆菌（一种肠道益生菌）！其水平为摄入西方饮食猴子的10倍。而乳酸杆菌已被证明可以减少乳腺癌动物的肿瘤生长。这就是说摄入地中海饮食不仅改变肠道微生物环境，也对乳腺微生物环境带来积极的影响。

总之，特级初榨橄榄油、乳酸杆菌（一种类型益生菌）也许在乳腺癌的预防中发挥积极的作用。欢迎关注我的头条-江苏省肿瘤医院李枫。每天都有新知识。

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