乡里的柿子
山东齐鲁大地，孔孟之乡。早在春秋战国，便以富庶而著称，当时战国七雄里，最强大的是秦国、国土最大的是楚国，而最富庶的则是齐国。家乡位于山东西南，如按原来地理位置来说，这里不属于“齐”了，应属于“鲁”。家乡县城名叫“定陶”，属于菏泽地区（现在已经成为菏泽的定陶区）。传说春秋战国定陶曾五为国都、十二次为国，据史书记载：“陶，乃天下之中”，可见家乡在古时曾是繁华都市。“商人”鼻祖越国大夫范蠡助越伐吴胜利后，深明“飞鸟尽，良弓藏；狡兔死，走狗烹。”的道理，辞去*官高**厚禄，携美人西施云游中国，后定居于定陶，号称“陶朱公”。家乡人往往以此而为豪，便说是“商圣”的后人了。每次提到家乡，我总有说不尽的故事和话语来，但在我记忆里家乡的柿子是最难以忘怀的了。
山东的特产特别多，在山东常常听到这样的一句俗语：“莱阳梨，乐陵枣，菏泽的柿饼真是好！”。莱阳梨那是不用多说的了，以水多而著称，据称正宗的莱阳梨，从一人多高的地方自由落下，落到地上“啪”的一下便只化为地上的一滩水了；乐陵（“乐”字应该读“酪”）金丝小枣，蜜甜核小，乃枣中佳品；家乡的特产便是柿饼，其以“霜多、肉沙、甘甜”而著称于世，所以才有“菏泽的柿饼真是好”这一句俗语。
莱阳梨
记住柿子纯粹是因为我嘴馋，一直忘怀不了它的那种香。七八岁时有一段时间，跟着舅舅住在乡下，和一些乡下的孩子打得火热，体味到了许多在城里体味不到的田间乐趣。乡下对于孩子们来说，最喜爱的季节应是夏秋交接时了。因为这时候正是瓜果梨桃成熟季节，如果没事的话，孩子们集合起来便去四处偷瓜打枣解馋去了。
“七月的核桃，八月的梨，九月的柿子乱赶集。”这是三奶奶教我的一句俗语。三奶奶家住在舅舅家隔壁，三奶奶老伴儿早死，她跟着大儿子一家住。三奶奶是位慈祥的老婆婆，有着农家老人的忠厚安详知足和勤劳，三奶奶家有十几亩的柿子林，从我一来我便跟她闹着要柿子吃，她当时就许给我说：“等到柿子熟了，就怕你吃不完。”我问她：“柿子什么时候熟呀？”三奶奶就说：“七月的核桃，八月的梨，九月的柿子乱赶集。”虽然我不能立刻吃上柿子，但这句话倒给孩子一个希望了，我就掰着手算：“现在是六月了，到了七月就可以吃上核桃了，八月到，就可以吃上李二伯家的鸭梨儿了。到了九月就可以吃上三奶奶家的柿子了……”似乎是明天就到了九月，面前就放满了金黄金黄的或者火红火红的柿子，等着我这流口水的孩子大吃一顿呢。
盼望期间的时间流动是最慢的，也是最令人着急的。有时候我便跟随三奶奶家里人到柿子林“视察”，盼望着那柿子树上的青柿子早日泛红。柿子树是很少生虫子的，听赵大伯（三奶奶大儿子）说：柿子树扎实，少生虫、寿命长，是有许多好处的。多年以后，我曾专门翻查了一下古书上关于“柿子”的记载，古书中说，柿有七绝：“树多寿，叶多阴，无鸟巢，少虫蛀，霜叶美，果实佳，落叶可临书（落下的页制作成标本后可以当书签）。”那时自然是不懂这些了，心中只是记得“柿子好吃”而已。柿子树生存力很强，即便是天灾地旱的时候，它依然能够生存，所以古来就有一句俗语叫：“旱不死的柿子，涝不死的柳。”现在想来，也不由得佩服起柿树来了。
由于心馋柿子，我也常常缠着舅舅询问关于柿子的一些问题和故事。舅舅是广播站的编导，知道关于柿子的学问还真就不少。从他那儿我知道了，“柿子，又叫米果，还叫猴桃。柿子在很久很久以前（大概约三千年以前）我们中国人便开始了栽培。柿子有甜柿子和涩柿子两大类，甜柿子熟了摘下来就能吃，涩柿子可不行，摘下来必须‘脱涩’。柿子还有‘醂柿子’和‘烘柿子’，‘醂柿子’就是那种脆柿子，‘烘柿子’就是有水的稀柿子。”舅舅还常说一些笑话逗我，他曾给我出了个谜语：“红灯篓，绿挑盖儿，狗咬舌头，血出来。”让我猜是什么。我猜是柿子，他说对。我问“为什么叫狗咬舌头呢，狗也吃柿子吗？”舅舅说：“狗不吃，你吃呀。”气得我追着他打，他则边躲避边笑。
在盼望中时间度过了，其实到不了九月，八月中秋时分柿子便成熟了。成熟时的柿子林，那叫风光，一眼望去，红彤彤一片，一个个柿子就像灯笼似的高高挂在树上等着人去摘。买卖家的柿子自然不能让它熟得太好，八成熟的时候便把它摘下来，这时候的柿子是不可以吃的，因为它还是生柿子，还发涩，真要咬一口，整个嘴就木了，必须“脱涩”（这就是“醂”）。三奶奶家把柿子摘下来，得放到备好的砂缸里，加上热水保持一定的温度，第二天再拿出来便是黄澄澄的“醂柿子”了，咬一口又脆又甜。如果加火把柿子烧熟，便是“烘柿子”了，这柿子非常软，用舌尖稍微的舔破点皮，轻轻的用嘴一吸，清凉甘甜的柿子汁便流到嘴里，那真叫享受。
柿子成熟了，而我的愿望却未曾满意的实现。因为无论舅舅还是三奶奶都不让我多吃柿子。他们告诉我多吃柿子，或空着肚子吃柿子要肚子痛。当时我以为是他们在骗我，不愿让我多吃，后来才知道吃多了柿子确实不好。长大后从书上了解到柿子中含有柿胶酚、单宁、鞣酸，很容易在胃中形成“柿石”，所以不宜空腹食用或一次食用过多的柿子。如果贫血或肠胃功能不好的人更是得小心，恰巧我打小肠胃就不太好，舅舅不让多吃自然也是为了我好。柿子讲究“十不食柿”，就是说：一不吃不熟的柿子；二是空腹、饥饿时不能吃柿子；三是累不食柿；四是不同含纤维素多的蔬菜一起吃柿子；五、如果肠胃不好、贫血不能吃柿子；六、胃部动过手术、大量切除胃的人不能吃柿子；七、糖尿病人不能吃柿子；八、吃柿子最好不吃柿子皮；九、酒后不要吃柿子（很容易就醉了）；十、螃蟹、柿子相克，不能一起吃。因为按中医说法，柿子、螃蟹都属寒，螃蟹的蛋白质与柿子的单宁酸结合形成硬块结石。没想到柿子还有这么多的忌讳。
不过柿子还是有很多的好处的，曾经读过一点《本草纲目》，记得那上边说：“柿乃脾肺血分之果也，其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾、涩肠、止血之功能。”后来问过医生，他说柿子可以清热润肺、止渴功效，主治火燥、咳嗽、嘴干出血、胃肠热燥、痔疮出血等病。柿蒂性温，味苦涩，能下气降逆，对治疗呃逆、嗳气等有奇效。而且柿子可治蛇毒，青柿捣烂，可治烧伤、冻伤。还有柿饼上的那层霜，其性凉味甘，为利肺之良药，更是喉痛咽乾和口腔炎的特效药。且有乌发，美容之效。如果有一天你再看广告时突然出现了一种叫“柿霜洗发露”或是“柿霜洗面奶”的美容化妆品，大概你就不会大吃一惊了。如果是这样，我还真就想“拼死吃河豚”了。
看到院中一筐筐的柿子，心中有着一种无名的喜悦。村里的每一家人的脸上都带着喜悦的笑容，这时候三奶奶念叨最多的就是“柿子挂满树，百姓有钱路；柿子挂得稠，农家不发愁。”这句俗话了。八九月份的北方是清冷的，但八九月份的北方又是热闹和令人兴奋的。“九月的柿子乱赶集”最能说明这一点，卖柿子的农民们，还有从外地来的那些收柿子的商贩们使得整个集市上红红火火的全是柿子了。真是一个“乱”字，但这“乱赶集”哪里是柿子在乱，分明是乡亲们在每年九月金秋到来的时候丰收了的狂欢。
三奶奶家的柿子一部分作为柿子卖了出去，另一部分用绳子串起来挂在家里晾着，准备制成“柿饼”再买，一串串的柿子吊在院中，散发出浓浓的柿香，就像挂着的一串串金币。有时候我们实在忍不住，便趁三奶奶不备的时候偷出一串来解馋。但这也是不容易的，每到这时候赵大伯一家人出去卖柿子，而三奶奶便一个人坐在院中看守这些未来的“金钱”，微笑着纳着鞋底儿，微笑着扒着饭碗，就连她打盹时的脸上还是能看得到微笑。