一米一粟当思来之不易，爱粮节粮须知人人有责

嘉睿食府：蜜枣

主料：鲜枣

调料：白糖

做法：

1、用淡盐水将鲜枣清洗干净，然后用去枣核神器将鲜枣核去除，然后再用叉子在鲜枣的表面划上几道便于入味，划好之后放盆中备用

2、将处理好的鲜枣进行二次清洗，然后沥干水分，放一边备用

3、起锅点火，锅中加入适量的水，冷水将鲜枣放入锅中，大火烧开中火煮大约10分钟左右，然后沥水捞出放入盆中备用

4、再将鲜枣倒入锅中加入适量的水，如果家里有称的话，可以称一下，这里的水与鲜枣是1:1比例，水不宜过多，加好水之后，再加入大约200克的白糖，根据个人口味白糖可以适当的增加减少，然后用大火将水烧开，然后转中火熬制，达到一定的粘稠度之后，用铲子开始搅拌鲜枣，防止鲜枣粘锅

5、这个时候可以看到明显的汤汁的粘稠，鲜枣的表面也开始黏糖汁了，炒制到鲜枣出现半透明状继续翻炒一会，然后将枣捞出放在烤屉上，凉制一会，然后借助高温烤制，这里我们有两种方式，一种是自然光晾晒，另一种是用烤箱烤制，这里我们先采用烤箱烤制一下

6、准备烤箱，100度预热之后将枣放入烤箱，然后调整至120度烤制大约20分钟左右之后，拿出放凉就可以食用了，非常好吃

小贴士：

1、食材一定要用淡盐水浸泡清洗

2、注意配料及调料的用量，适中即可，避免浪费

3、枣子处理一定要干净，表面必须划几道，方便入味

4、烤制的过程中一定要搅拌，防止粘锅

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