想要全面、有效地控制肾病的发展，除了合理的治疗方案外，饮食管理也是非常重要的一环。对于肾友来说，低蛋白饮食是非常关键的一个原则。
低蛋白饮食—肾友的饮食方式
在科学的解释上，低蛋白饮食是慢性肾脏病（CKD）的治疗饮食，是指限制蛋白质供给量的饮食，蛋白质推荐摄入量小于0.8克/公斤*天。
在临床上，医生建议肾友减少从食物中摄取的蛋白质总量，以此减少尿素氮、肌酐、磷等蛋白质代谢废物的产生，从而减轻肾脏的负担，使蛋白尿的症状得到一定改善，减缓肾脏功能衰退。
虽然，大家都知道要吃低蛋白食品，但是很多肾友在严格执行后，反而发现自己的肾功能下降，血蛋白的水平也降低了，甚至还出现了营养不良的症状。
于是，很多人开始怀疑低蛋白饮食原则的正确性。
其实，是因为肾友吃错了！
如何正确低蛋白饮食？
一旦达到慢性肾脏病1期的时候，肾友们就要开始采取优质低蛋白饮食的策略了。
我们可以简单地通过验血时的肌酐指标来自查，一旦肌酐超标，就要到肾内科找医生诊断，通过计算肾小球滤过率来进行肾脏病分期的确定。
低蛋白饮食执行要点：减蛋白，优质蛋白，且能量要足！
1、计算总量
肾友要根据自身的状况定制对应的饮食规则：
1、2期的肾友们，每天摄入的蛋白质量为每公斤体重0.8g/天；
3、4和5期则需要降至每公斤体重0.6g/天。
注：这里提到的体重是标准体重，标准体重的计算方式是身高（厘米）-105。
2、 过半的优质蛋白
肾友们应当控制每天蛋白质摄入总量且食物中蛋白质的质量要高（优质蛋白比例超过50%）。这是因为优质蛋白的氨基酸，接近人体组成，比较容易被吸收利用。
3、足够的能量
足够的能量摄入是保证蛋白质有效利用的前提。肾友可以选用蛋白质含量少、淀粉含量高的谷类部分替代主食：如低蛋白大米、麦淀粉（澄粉）、玉米淀粉、藕粉、凉粉、凉皮等。
优质低蛋白饮食贵在坚持，对于肾友来说，正确的低蛋白饮食会直接影响治疗效果，大家按照上述原则，完美拿捏低蛋白饮食。