文|鹿大夫
编辑|羲和
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李大爷最近几年承包了几十亩水稻田种大米。
土地的质量很好，水稻的品种优良，产出的大米非常受欢迎。
前一段时期大米的价格上涨，李大爷想将大米储存一段时间。
等到价格涨到理想的时候再进行出售。
没想到一个星期以后， 很多大米竟然生了虫子，客户根本就不要。
以前李大爷种的大米都是随收随卖，从来没有自己储存过很长一段时间的大米。
根本就没有保存大米的经验，所以李大爷赶紧求教专家。
专家为李大爷支了招，采用这种方法以后大米果然不生虫子了。
专家为大爷出了好多主意，大爷只使用了其中的一种。
这些方法都可以为大家提供参考意见。
花椒是一种调味品，花椒中含有的成分能够使人大量出汗，使人打喷嚏，甚至皮肤过敏。
其实不少虫子也怕花椒的气味。
所以将花椒粉碎以后，装在纱布袋中后放入盛大米的容器中，就能够使米象等虫子远离大米。
吴茱萸是一种中药，具有一种特殊的气味。
这种辛辣的气味也不是虫子喜欢的气味，还能够消灭虫子。
所以可以将 吴茱萸的果实装入纱袋中以后放入大米内部以起到驱虫、杀虫的效果。
白芷也是一种常用的中药，同时也是一种调料， 做菜的时候放入白芷，香味浓郁。
白芷的香气也有驱虫的效果，由于白芷是无毒的。
所以可以将白芷切片或者是打成粉，然后装入纱布袋中放入大米袋子中。
或者装大米的缸中，驱虫效果非常理想，还能够增加大米的香味。
和白芷、吴茱萸一样， 肉桂既是调料，也是中药材。
肉桂能够温阳散寒，可以治疗阳气不足引起的感冒、腰痛怕冷的症状。
将肉桂包裹起来以后 ，放入大米中，驱虫效果非常好，就连蚂蚁也不愿意靠近大米。
艾蒿可以驱除蚊子，也是既可以内服也可以外用的一种中药，产生特殊的气味。
在端午节的时候，人们常常将艾蒿、菖蒲和桃树枝绑在一起。用来装饰窗户和门，能够驱虫。
艾蒿确实具有驱虫的作用，所以在装米的容器中放入艾叶或者是艾柱。
有的人说，既然有特殊气味的植物能够驱虫，那么我将洋葱放入大米中驱虫可不可以呢？
要知道，洋葱在加工的时候常常导致人涕泪横流，为什么不能用呢？
洋葱不可以用来为大米驱虫，因为洋葱是百合科的植物，含有大量的水分。
放在大米中， 空气不流通时极容易腐败，导致大米也变质不能够食用。
槟榔是一种利水消肿的中药，也是一种能够杀虫的中药，常常用于寄生虫的清除。
有人突发奇想，将槟榔切片放入大米驱虫。
这种做法非常不可取，槟榔没有特殊的气味，不能够驱赶虫子。
槟榔只对体内的一些寄生虫有效。
另外槟榔还是一种致癌物，经常嚼槟榔的人会得口腔癌。
所以在大米中放入槟榔没有任何意义，风险也比较大。
除虫菊能够杀死很多昆虫，其中提取的成分做成蚊香，可以消灭苍蝇、蚊子等有害昆虫。
有人就将除虫菊包在纱布中放入米中，这一做法会导致人中毒。
因为除虫菊之所以能够杀灭蚊子，是因为其中有一种毒性成分。
除虫菊放入大米中，大米就变成了毒大米。
在古代的时候， 人们常常在房间周围撒上雄黄用于驱虫，端午节的时候还会喝雄黄酒。
实际上，雄黄是一种剧毒的矿物，喝雄黄酒能够中毒，用雄黄为大米除虫，也会导致大米有毒。
没有生虫子的大米吃了以后也可能生病，下面几种大米最好别吃。
夹生饭 就是做大米饭的时候水量不足，导致米粒没有熟透，非常硬，吃这种米饭。
米在胃中根本就不能够彻底消化，反而引起腹痛、腹胀的症状。
做好的米饭在夏天的时候容易发红 ，产生一种酸味，其实这是米饭感染真菌后要发酵了。
吃这种米饭很容易引起腹泻。
不少大米饭做好以后放这一段时间， 上面会出现黑色、黄色、绿色丝状物。
这种丝状物就是真菌的菌丝。这样的大米饭已经被真菌感染了，不能再吃了。
谁都知道，大米酸了以后就不能再吃了。
不过中国古人却利用这一现象，制造了一种能够治疗消化不良的中药。
将大米放在特殊的环境中让大米发酵，然后大米颜色变红， 这种中药叫做红曲。
可以用作调料，也可以酿酒。红曲是无毒的，可以放心吃。
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