敦敦的美食日记：敦煌名果-李广杏。
大家好，我是敦敦。我们常说橘生淮南则为橘，生于涯北则为枳。今天给大家介绍一种敦煌独有的水果--李广杏。李广杏因口感好、色泽黄亮、糖分高、营养丰富，被誉为水果之王，是敦煌地域独有名优水果和国家地理标志保护产品。其名称是为纪念飞将军--李广杏命名。
李广杏的生长需要充足的阳光，杏树非常耐旱、抗寒、还抗风沙。每年春季杏花绽放，都会为敦煌的春天增添一抹美丽的色彩。六月中旬逐渐成熟，挂满枝头，成为戈壁沙漠中一道靓丽的景色。成熟的李广杏呈现出金黄的外皮，黄如蝉翼。轻轻咬一口，那多汁的果肉、醇厚的甜味和淡淡的杏香瞬间在口中绽放，给您带来无与伦比的味觉享受。
由于李广杏皮黄，保鲜期只有一周，上市期也仅有25天。你要是想品尝鲜货，明年七月就要来找敦敦。除了新鲜的李广杏，当地老百姓为了能将它保存下来，还会把新鲜杏子阴干，制成李广杏干，这样冬天也可以吃到李广杏。
把杏核敲开，里面还有吃了可以乌发健脑的甜杏仁。杏仁可以促进肠道的蠕动，有利于调节肠道的健康。此外，用杏干搭配山楂熬出的杏皮水，饮用时酸甜可口，夏天经过冷藏后可祛暑消渴，这也是敦煌本地人的最爱。
一颗蜜杏依偎着千年石窟，在佛光中成为无上清凉的李晋。李广杏在雪山之水沁润中，戈壁之风的拂拭下，在敦煌真是三生有"杏"遇到您。大家想不想吃李广杏？还不快来找敦敦！
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