2013年，一部《来自星星的你》成为了韩剧史上的巅峰作品，让婚后首次回归荧幕的全智贤以及正处于事业攀升期的金秀贤都成功吸粉无数，这部剧不仅让这两位演员火了一把，同时也带火了炸鸡啤酒系列。那一年，韩式炸鸡店在国内遍地开花，女生们也学着剧中的女主千颂伊开启了一场炸鸡啤酒之旅。
同年，一首旋律轻快且超级*脑洗**的歌曲《我在人民广场吃着炸鸡》再一次揭起了一股"炸鸡热"。其实炸鸡的品类真的非常丰富，除了韩式炸鸡之外，美式、日式炸鸡同样赢得了非常不错的口碑。炸鸡粉的心愿很简单，每天吃上一块热乎的炸鸡块就是这一天中最最最幸福的事情了！
真正的美食爱好者当然不能局限于会吃、能吃，自己制作、烹饪美食也是食客们的必备技能！西瓜视频创作人【绵羊】就是这么一位喜欢吃，又会做的美食大咖，在品尝了超级多的炸鸡系列之后，今天给大家分享了一道史上最棒的炸鸡制作教程！
制作这道炸鸡需要准备鸡腿、鸡翅、迷迭香、奶酪、胡椒粉、大蒜、柠檬、洋葱等食材，看上去有点儿丰盛啊，不过这些配料的主要作用就是熬制腌制的料汁儿，然后再给鸡腿、鸡翅做个马杀鸡，让它们完全入味。
首先，要做出一锅的"浓盐水"，怎么做呢？把切碎的大蒜、洋葱放入油锅中煎到出水，再加入海盐、迷迭香炒匀，再倒入清水和柠檬汁煮开备用。
等到熬好的汤汁完全冷却之后就可以准备腌制鸡腿儿了。把鸡腿、鸡翅装到密封袋中，再倒上准备好的汤汁，然后密封起来放到冰箱中冷藏24个小时。大家记得要隔几个小时给鸡腿翻个面，以保证腌制均匀入味。
24小时之后，【绵羊】把腌制好的鸡腿、鸡翅通通拿出来，用清水给它们洗完之后再擦干放入冰箱中冷藏一天。
【绵羊】的这道炸鸡制作时间有点儿长，前后估摸着要3天的时间，不过好的美食当然是需要"精雕细琢"啦，大家可别太心急了！
因为是酪乳炸鸡，所以大家还需要自己调制酪乳。绵羊根据网友们的指示，直接在牛奶中加入适量的柠檬汁或者白醋，然后静止10分钟之后就能得到秘制版酪乳了。
紧接着把中筋面粉、现磨黑胡椒、细海盐、泡打粉、红辣椒粉和更辣的本地辣椒粉充满混合，再把干粉分成两份，把酪乳加在中间，从左至右一次裹上面衣。这样第一碗粉就不会结块了！
最后就是炸的环节了，在锅中倒入满满的食用油，油锅热了之后就把裹好面衣的鸡腿、鸡翅挨个儿一次放入油锅中慢炸出锅就可以食用了。
绵羊第一次因为"偷工减料"，导致炸鸡"翻车"了，出锅后的鸡腿、鸡翅都成了"脱皮状"。过了N天之后，第二次用料充足，结果成功了！！！史上最棒的炸鸡外表金黄刺溜儿，吃起来外焦里嫩，咔嚓一声还爆汁儿呢，绝对比外面买的健康还美味！大家享用的时候记得配上一罐啤酒啊！
当你想吃炸鸡的时候再也不用担心地沟油、不卫生的问题了，因为只要跟着西瓜视频创作人【绵羊】的制作方法，你就能吃到史上最好吃，最优秀、最美味的炸鸡了！如果你也喜欢绵羊分享的视频，那就关注她吧，西瓜视频还有更多惊喜呢！西瓜视频创作人【绵羊】主页链接