对于羊肉，大家印象是不是还停留在
“冬天吃羊肉才滋补，夏天反而容易上火”这个说法上呢？
不过中医认为，夏季适量的吃一点羊肉对身体是有好处滴，
特别是一直呆在空调房里，又爱吃冷饮的人来说，夏天吃点羊肉是有易处的！
1、夏季吃羊肉可以进补
夏天是人体代谢最旺的季节，也是营养消化最大的季节，所有夏天也要进补哟。医生常说“补在三伏”，要以温食为主。而羊肉味干性温，能益气补虚，是夏天进补，养阳气的佳品。
2、夏季吃羊肉利于排毒
常言道“冬病夏治，以毒攻毒”，在夏天来一碗羊肉，能以热制热、排汗排毒，将冬春之毒、湿气驱除。所以才会有“伏羊一碗汤，不用开药方”夏季吃羊肉的养生经验谈。
3、夏季吃羊肉益于肠胃
在夏天，冷饮、空调很容易给肠胃带来健康问题，一些生冷凉菜也会刺激肠胃，造成消化功能紊乱。所以在贪凉的夏季自然少不了来点羊肉，吃点热性食物来调理身体。而且羊肉可以增加消化酶，保护胃壁，有助于消化，尤其适用于体虚胃寒者哟。
4、夏季吃羊肉增强抵抗力
在炎炎夏日里整个人都怏怏的，一有头痛脑热搞不好就得拖一个月有木有？羊肉温补气血，增强血液循环，增加抗病能力。还能补充钙、铁等多种人体需要元素。
总之，夏天吃羊肉也是好处多多啊！
小伙伴们是不是也想在夏天尝一尝鲜美的羊肉呢。
夏天怕热，不想吃炖菜的话那就做成烧烤吧！
这次做道西餐厅大厨的烤羊排——迷迭香烤羊排
本次烧烤用到的是：烧烤世家便携式炭烤炉——小王子
（三四个人烧烤，足够用！）
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羊排肋骨··············· 500g
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迷迭香 ··············· 若干
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黑胡椒 ··············· 少许
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生姜片 ··············· 若干
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盐 ··············· 少许
1、准备好烧烤所需要的主配料，选用的新鲜羊排需剃掉部分的肉漏出骨头。
2、去掉羊排表层的肥油，并且去掉表层的白膜，因为油脂和白膜都会破坏羊肉的口感。
3、将生姜片切丁，迷迭香切碎，加入黑胡椒和少许盐，把羊排涂抹均匀。
4、用叉子将羊排表面插孔，方便入味，腌制 3 小时。
5、烧烤前30分钟取出羊排备烤，预热烤炉后将羊排骨头接触烤网先烤制10分钟，再翻转过来烤7-8分钟，然后再翻一次烤2-3分钟即可取出羊排冷置后食用。
