这家老西关茶楼
在收藏夹里躺了2年
近百款点心｜纯手工现做
每天14个小时都能喝早茶
深圳第④店，可算开到蛇口了
新店折扣
4月26日-5月22日 全单8折
坐标：南山区
人均：70元
老西关茶楼，开新店了
它叫蘩楼，悄咪咪开在深圳有两年了。现在已经开到第4家店，每家店都要排队。进店就能感受到西关大屋的老广风格，满洲窗、走马灯、琉璃瓦。
▨ 点心手工现做 ▧
点心现点现包现蒸，煎档、炸档、蒸档，从早到晚，师傅们都在各个档口忙碌着。
▨ 专人带位 ▧
带位的店员手上，都会挽着这样一个篮子。装着纸巾、铅笔和各式各样的茶叶，仿佛间有种在老西关，看见卖飞机榄的感觉。
▨ 一盅两件 ▧
饮啖茶
▼食个包
叹茶少不了一盅两件，紫砂壶冲茶，一笼包，吹吹水就是一天。
蘩楼的近百款点心
“来人呐，上菜喇~”
“大哥，我错了，你别撤回啊”
店里有近百款点心，老广的传统点心，蘩楼的新派点心，都能在这吃到。
露笋虾饺皇
叹早茶少不了一笼经典的虾饺，在他家当然也能吃到。一笼4颗，粒粒饱满，还能看见里头包裹着的虾子。
▨ 1只虾饺，3只虾 ▧
每只虾饺里都包有3只大虾，薄切的芦笋和鲜虾混合，让虾饺的口味更脆爽。
水晶草梅菓
草梅duang duang的，里头藏的是芒果和火龙果粒，酸酸甜甜，适合饭后来一份。
开口笑叉烧包
叉烧包用老面制作，只选肥瘦适中的叉烧作馅，蒸到开花，吃起来更松软。
蓝莓菊花酥
低温油炸的蓝莓菊花酥，一共有27层酥皮，要炸5分钟，它才能开花。豆沙馅和蓝莓酱，会有点甜腻，配上一口茶刚刚好。
水瓜囊大油条
油条炸得比我的手臂还大，外表酥脆，内里柔软有嚼头。配上豆浆最合适不过了。
▨ 8小时发酵老面，水瓜囊内心 ▧
炸油条的面团，是发酵了8个小时的老面炸的。师傅说，这样的面团炸出来的油条内心才会呈水瓜囊的形状。
招牌凤爪
凤爪焯水之后要先炸一遍，然后上糖色，用18种调料腌制。蒸过之后，轻轻一抿，就能吃到凤爪肉。
松子菓
酥脆的紫薯外皮上，点缀的是杏仁的脆片，长得活像一只小刺猬。紫薯泥和蛋黄液，吃起来口感酥脆，带着淡淡的紫薯香。
红米肠
将红米磨成浆，用广式的布拉肠做法做成肠粉。
里面是酥脆网皮和新鲜虾仁，传统吃法是蘸酱油，而我更喜欢混合3种酱。
蒸大肠
被处理得干净的大肠，底下垫着的是潮汕的咸菜，美好的一天从重口味开始~
蒸爽肚
一般去喝早茶都会点一笼金钱肚，他家除了金钱肚之外，还有少见的爽肚可以吃到。
榴莲雪媚娘、烧卖、顺德大良双皮奶、陈村粉，很多传统的广式茶点，也都可以在这吃到。
蛇口店开业，全场8折
这是蘩楼开在深圳的第④家分店，继福田罗湖之后，终于把店开到南山了。新店开业期间，全场8折吃，终于在家楼下也可以吃到啦~
▨ 老西关茶楼 ▧
店里的装修以墨绿色为主，各个细节都能看见浓郁的西关元素，满洲窗、大班椅、走马灯、琉璃瓦，仿佛置身于西关喝早茶。
- 新店优惠 -
4月26日至5月22日
到【 蘩楼蛇口店 】消费
即可享全单8折 优惠
（包含茶位，不与其他优惠同享，详情询店家）
· 避雷指南 ·
1. 点心现点现蒸，人多的时候需要耐心等候。
2. 门店优惠仅限南山蛇口新店，有效期截止至2019.5.22。
3. 门店茶点优惠8折，含茶位费。
本期店家 | 蘩楼
摄影 | zhu先生
设计 | 曲小哼
作者 | 赛德·乌漆嘛黑
* 文中图片及文字为深圳吃货小分队原创 *
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