一家人吃了生芽的土豆中毒正在抢救中！
大家好，我是赵本山，这是我媳妇今天让我媳妇继续给大家分享了他们医院最近急诊科发生的一个病例。大家好！最近我们院急诊科收治了一个全家中毒的病例。
事情是这样的，就是家已经存放了很久的土豆，婆婆就觉得土豆发芽了应该也没什么大事，然后就把土豆芽直接给掰掉了。就像我手里的这种土豆，大家看一下就这种生了特别芽多，芽子的土豆，甚至有的土豆芽子还特别长，但是婆婆就觉得应该也没什么事，就把土豆芽直接掰掉就给大家做饭了，没想到引起了全家人的中毒。
所以在这里我想跟大家说的就是生了芽的土豆，它含有一种叫龙葵素的东西。这种龙葵素是一种有毒的糖苷生物碱，就是在正常没有发芽的土豆中，龙葵素的含量是很少的。但是随着储存时间越来越长的情况下，毒素的含量就会越来越高了。
在土豆发芽以后，龙葵素的含量，芽子里面含龙葵素的含量就会大大的提高。如果摄入极少量的龙葵素对身体也不会产生什么毒性。但是一次，如果摄入大约二百毫克的龙葵素就会引起身体的中毒了，更严重还有可能会要命。
但是二百毫克的龙葵素都是什么概念？在这里我跟大家说一下，相当于大概三十克已经变青或者是发芽的马铃薯，大概两个大拇指那么多，对，就是大概这么个量。
如果是刚刚发芽的土豆，龙葵素，它只是存在于芽的附近，特别是土豆皮当中，这个时候就把土豆削一下皮，尽量稍微削的厚一点，然后把芽的周围给削掉一层，也是尽量多削掉一点，剩下的部分就像这种地，还是可以使用的。
→然后就是在我们做饭的时候，可以采用蒸或者煮的办法。因为在蒸汽中，土豆的生物碱的含量就能降低65%，要是煮的话就能减少80%以上。
·然后还有一种办法，就是在这个过程中，可以加一些食醋水，就是食用醋，然后水来浸泡，也可以降低龙葵素的含量。
·还有一点就是在我们日常生活中，土豆一定要避光保存，因为紫外线的作用可以让土豆皮就是发绿，然后促进龙葵素的生成。
希望我的这个作品能够帮助到大家。
假如说我媳妇这个作品，提醒大家，请您送我们夫妻俩一个小爱心双击收藏，或者是转发给更多需要帮助的人，关注少搏医生，关注更多的健康知识。就这样。