鱼汤味道鲜美又有丰富的营养价值，几乎每个家庭过几天都会做一道这样的鱼汤，是冬天温补的最佳菜色，在做鱼汤的时候加点白萝卜，白萝卜被誉为”土人参“，平时多吃点大人小孩都是有好处的，两种食材绝对是是天然的好搭档，十几岁的孩子吃了还能帮助骨骼发育，在长个子的时候吃了特别有效。
清炖鱼汤
--食材--
鱼，白萝卜，洋葱，姜，料酒，油，盐和香菜
--做法--
1.鱼处理干净，白萝卜切丝，姜切片
2.锅中放少许油，放入姜片
3.小心地放入处理好的鱼，两面煎至变色
4.倒入冷水，盖住鱼即可
5.加入料酒和葱，大火烧开
6.放入萝卜丝，火关小一点，煮约30分钟，直到汤变成奶白色
7.捞出生姜和葱
8.加入盐调味，撒上香菜即可。
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浓浓的高汤配上香甜可口的萝卜丝，每一口都诱发着浓浓的香味。冬天寒气重常常会出现手脚冰冷，喝上一碗鱼汤晚上睡觉也不会怕冷了，小孩常喝还能提高免疫力，再也不怕感冒生病。