鸭血粉丝汤
又称鸭血粉丝
是久负盛名以鸭为特色的美食之一，
喝一口汤汁……
吸一口粉丝……
咬一块鸭血……
榜妹不禁感叹这些不起眼的小东西
竟能烧制出如此美味~~
今天榜妹就带你们去测评【鸭血粉丝汤】
就让我们来盘点下无锡
有哪些地道的鸭血粉丝！
01 小淮娘
一般鸭血粉丝除了基础的鸭血
只会有鸭肝、鸭肠
小淮娘豪气的把鸭料加到5种！
还有鸭心和鸭肉！
真的是霸气本霸了呢
鸭肠吃起来咔哧咔哧，脆的很！
鸭心也很有嚼劲，越嚼越香
而且吃起来完全不觉得腥！
粉丝是红薯粉做的，
一点儿不会太粘
02 妯娌
妯娌家的鸭血粉丝汤
真的是一进门就能闻到好香的味道！
看这摆盘，也是真的很精致了！
层次分明，颜色搭配也是很吸引人呢
这汤看着是很清淡的，清清白白
但是汤的味道，是真的征服了我
真的真的真的很鲜美
配菜有油豆腐，鸭血，鸭胗和鸭肠
分量也挺足的，粉丝细嫩爽口
鸭胗鸭肠吃起来也很爽脆
但是味道确实有一点腥味
不能接受的就止步吧~
03 胥先生
每天用8只鸭子熬煮的老鸭汤
真的是把“鲜”字发挥到极致！
配菜有鸭胗、鸭肠、鸭血和油豆腐
粉丝是用红薯做的
清透嫩滑
鸭胗和鸭肠嚼劲十足
鸭血嫩滑鲜香
吸饱了汤汁的油豆腐也让人跃跃欲试！
汤的味道真的是很鲜了
感觉加了不少的调味料
但是，重口味的我
还是很喜欢滴~
鸭血粉丝 测评结果
小淮娘
鸭料比较新鲜，粉丝爽滑，不粘牙
鸭料很足，口感较好，但有点小贵
妯娌
分量很足，汤底很香
比较清淡，有点腥味
胥先生
汤底很鲜，调味料很足
鸭料嫩滑鲜香，没有腥味，口感很好
对于一座城市来说
舌尖上的灵魂
并不是华美殿堂里的盛宴
小吃，往往更能代表城市的味觉
它时时刻刻萦绕在街巷中
用一缕细碎的烟火气
包容在城市中觅食的匆匆赶路人。
（部分图文源于网络，侵删）