印象里有一个画面，有一次爸爸打渔回来，不只有鱼，还有一大盆虾，灰色透明的，小手指那么大，活蹦乱跳的。爸爸抓着一只跳起来的虾就放进了嘴里，把在一旁的我看得目瞪口呆。
吃不完的虾，奶奶会做成虾酱。蒸鸡蛋膏时可以放虾酱。
黑龙江边有吃生鱼的习惯和传统。
请客吃饭，吃生鱼片或者生鱼凉菜都是待客的上好选择。客人会觉得受到礼遇。
有特别适合吃生鱼的鱼，我知道的是俗称，学名具体不知道是什么。
比较常吃的是鲤鱼。
一般吃的都是大鱼，小鱼刺能少一些。冷冻的鱼适合片生鱼片。把鱼身上两面的肉片下来，顺着鱼刺的方向切，把鱼刺挑出来就可以了。
剩下的鱼头鱼骨架就炖了吃。或者吃鱼火锅。老家这边常吃鱼肉火锅。
炖鱼，爸爸还爱吃鱼炖豆腐，鱼炖土豆，鱼炖白菜，鱼炖粉条，还喜欢放很多香菜，不是香菜末，是带根的整棵的香菜。
拌生鱼凉菜的鱼肉，需要用白醋泡一个小时左右。
生鱼片就冻着直接蘸蘸料吃。蘸料有韭菜花，腐乳，香油，酱油，醋，葱花，香菜末，蒜末，辣椒油，像火锅蘸料，只是没有芝麻酱。自己随意调配。
我不吃生鱼，不过我小时候因为好奇，为什么来重要客人时才会这样吃鱼，尝了一口生鱼片，蘸了爸爸调的蘸料，没有什么特别的味道，冷冻，也没那么腥。吃的全是蘸料的味道。想到了日本的生鱼刺身。
想到了云南的蘸水辣，一切皆可蘸。生芒果，菠萝，也可蘸来吃。
谁家有喜事，摆宴席，一定会有生鱼凉菜。土豆丝和胡萝卜丝，葱花，香菜，蒜末，辣椒油，醋是一定要多放的。辣椒油是凉菜的灵魂一般，一定要多放，红通通的，为颜色也为味道。
这边的人很能吃醋。拌完凉菜，就看见为宴席炒菜的大厨和帮厨，一人端一碗生鱼凉菜的汤，站在那里喝。
生鱼里有寄生虫，吃生鱼的人，身体里会有一种叫肝吸虫的寄生虫。可即便这样，这里的人还是会选择吃生鱼。
我不敢吃，也没觉得生鱼好吃。
有肝吸虫的话可以吃肠虫清这种药，不过这药副作用比较大，不能常吃。
有工作组来过这里，专门来做宣传，治疗这种病，不过效果并不明显。
口腹之欲，习惯和传统，不好改变。
吃鱼，我喜欢吃鱼头，鱼肚子，鱼泡，和鱼皮。
我不喜欢吃鸡鸭鹅肉，姐姐和弟弟特别喜欢吃。妈妈好像觉得亏欠我，见我喜欢吃鱼，把鱼身上我爱吃的就都归我吃。每次做生鱼，片下来的鱼皮，妈妈会煮熟以后给我吃。我喜欢吃鱼头，家里每次吃鱼，鱼头也是我的。鱼泡鱼肚子也都是我的。
为了能够保存，家里有晒鱼干的习惯。
现在快递方便了，鱼干也成为了邮寄的家乡特产了。
堂妹在西安工作，大爷每年秋收以后会去西安过冬，夏天再回来避暑。邮寄的东西越多，快递费越便宜。每次他临走前，会邮寄几百斤的东西去西安。家里自己种的土豆，落花面南瓜，自己摊的煎饼，干菜，各种鱼干。吃整个冬天。
很多去南方工作的人，常常邮寄的东西，也是家乡的鱼干。
天天吃鱼的人，吃一辈子也吃不够，走到哪里，最喜欢最想念的还是家乡儿时的味道。
小时候，爸爸打渔的网都是自己织的，织一个冬天。我们三个也常帮忙，缠织网的鱼线。昨天写到俄罗斯，俄罗斯人也特别需要渔网，所以我们也常用渔网和他们交换东西。
偶尔会有大鳇鱼捕捞上来，500斤，几万到十几万的价格。
有这样的吸引力和希望，让打渔人可以忘记所有辛苦。
