＊如何去苹果皮能保住营养
苹果最富有营养的部分是贴在皮下的，用刀削皮总会把最有营养的部分连皮一起削掉。用开水烫的办法，既可去皮，又能保留苹果的营养，具体操作是先将苹果放在开水中烫2~3分钟，然后取出苹果，这时的苹果皮便可像剥水蜜桃那样撕掉。
＊如何为桃子除毛
要为桃子除去细毛，最简单的办法是用清洁球擦拭。还可以将桃子用水淋湿（不要泡在水中），然后把细盐涂在桃子表面，轻轻地把整个桃子搓几下，接着把沾了盐的桃子放入水中浸泡一会儿，搓洗后再用清水冲洗干净，桃子细毛即被除去。
如何轻松剥大蒜皮
先把蒜头掰成瓣，再将其放在温热水中浸泡4~5分钟，然后用手轻轻搓一搓，便可将皮去掉。
如何擦鲜藕皮
用金属丝的清洁球擦拭藕皮，既擦得又快又薄，连藕身的小凹处都能擦得干干净净，去皮后的藕还能保持原来的形状，既白又圆。这样就避免了用刀削皮的薄厚不匀、容易发黑。
＊如何让削芋头的手不发痒
在削芋头皮时，芋头会渗出一种乳白色的汁液，手接触后会发痒，此时把发痒的手放在炉火上烤一下，手上沾着的芋头（皂角甙）便会被破坏掉，手自然就不会发痒。
如何让干蚕豆去皮
把干蚕豆放入陶瓷或搪瓷容器内，加入适量的小苏打水，再倒入开水焖1分钟，便可轻松将蚕豆皮剥下，最后还要用凉开水冲洗去皮蚕豆的碱味。
如何轻易去除西红柿皮
先在西红柿底部划1个小十字，然后放入沸水中烫5~6秒钟，取出后浸入冷水中片刻，便可从十字形部位开始剥皮。
如何轻易去除核桃皮
先将核桃放在蒸笼内用大火蒸8分钟后，立即取出放入冷水中浸泡3分钟，然后捞出，逐个破壳，即可取出完整的果仁。把去了壳的果仁放入开水中烫4分钟左右，取出后只需用手轻轻一捻，皮就可被剥下。
如何巧去栗子皮
可以把栗子放在阳光下暴晒1天，栗子壳便会自己裂开，这样无论是生吃还是煮熟吃，都可以很轻松剥去外壳和里面的薄皮。还可以用菜刀将每个板栗切1个小口，然后放入沸水浸泡1分钟，这样便可以很轻易把板栗肉从板栗切口处剥出。
如何巧剥柑橘皮
把柑橘洗净放在桌上，用手按住转圈滚动几分钟，再以柑橘蒂为中心，用刀顺着柑橘向下划开柑皮，划的深度以没划到柑肉为宜，最后用手轻轻一剥，柑橘即可皮肉分离。