你知道吗？
有一种职业叫“吃播”
海鲜、炸鸡、烧烤、火锅……
凭借食量巨大，身材匀称
有些人迅速成为“网红”
但是
真的“能吃就是福”吗？
4月15日-4月21日是
全国肿瘤防治宣传周
今天
小编跟大家聊聊——
"吃"出来的癌症
俗话说，病从口入。 有些癌症的发生和饮食习惯、饮食结构有着密切的关系。
1、大肠癌
致病诱因：高胆固醇类食物吃太多
喜欢吃牛、羊、猪肉或动物内脏等高胆固醇类食物的市民需注意，人体长期消化此类食物时，产生较多的胆酸和胆固醇代谢产物，可造成肠腔内厌氧菌增多。这些因素会长期刺激大肠黏膜上的腺瘤，5~10年后，腺瘤可能会发生癌变，导致大肠癌。
“吃播”们频繁进食大量红肉或高胆固醇食物，都是有害肠道健康的行为。
2、胃癌
致病诱因：硝酸盐或亚硝酸盐、苯并芘
2017年10月27日，国家食药监总局发布的致癌物清单中，硝酸盐或亚硝酸盐、苯并芘都在一类致癌物清单中。
咸鱼、咸菜、咸蛋等腌制食品产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等熏制食品中含有苯并芘致癌物；食品煎炸过焦后，会产生致癌物质多环芳烃。
长期食用熏烤、盐腌、煎炸食品的人群，胃远端癌的发病率高，这与食品中亚硝酸盐、真菌毒素、多环芳烃化合物等致癌物或前致癌物含量高有关。我国西北与东部沿海地区胃癌发病率比南方地区明显偏高，与饮食习惯有一定关系 。
烧烤、煎炸食品味道虽香，不宜多食哦！
3、食管癌
致病诱因：亚硝酸盐、过烫进食
含有亚硝酸盐类的食物也是食管癌的主要诱因。越来越多的研究显示，过烫进食与食道癌的发生有着更为密切的关系。
人的食道壁由黏膜组成，十分柔嫩，只能接受50℃～60℃的温度，超过这个温度，食道的黏膜就会被烫伤。进食火锅、麻辣烫等过烫食物，会对口腔、食管、胃内黏膜造成严重损伤，往往黏膜损伤尚未修复又遭到烫伤，反复烫伤会导致浅表溃疡，继而发生慢性口腔黏膜炎症、食管炎、萎缩性胃炎等病症。时间一长，可能引发癌变。
如何预防消化系统肿瘤？
1管住嘴、迈开腿
每天开展适量的运动，建议年轻人选择跑步、游泳等运动，老年人选择打太极、快走等运动。
2保持正常的体重
有研究发现，超重或肥胖可增加11种癌症的患病风险。因此，建议市民将体重指数【体重（千克）/身高（米）的平方】控制在18.5-23.9范围内。
3健康膳食习惯
增加粗纤维、新鲜水果的摄入，尽量避免高脂肪、高蛋白、高胆固醇饮食，减少生冷、辛辣、腌熏、烧烤、油炸类食物；不喝烫水、不吃烫食。
4减少熬夜
注意劳逸结合，建议每天保证休息7小时左右，不让肿瘤细胞充满活力。
5定期体检
建议超过40岁的市民每年参加一次体检，每3~5年进行一次肠镜或胃镜检查。一旦出现以下症状，尽早就诊：
1）大便习惯改变（经常便秘、腹泻）、大便形状改变（大便变细）、大便性质改变（有便血、粘液便）等症状持续两周以上。
2）有持续腹痛、腹胀、反酸、烧心等上腹部不适，或有慢性胃炎、胃息肉、慢性胃溃疡或肿瘤家族史者。
3）吞咽食物时，有哽噎感、食管内异物感（吐不出又咽不下）、胸骨后或上腹部疼痛不适、食物吞咽缓慢并有滞留感。
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来源：常州市第一人民医院
编辑：陶燕君
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