请问小孩子的口味怎么做到统一的？特别爱吃辣条、辣鸡、辣翅等，菜里面放点辣椒，就嫌太辣了不吃。告诫过孩子很多次，这些不卫生，想吃回家做给你吃。可是，在家辛辛苦苦做了孩子又不吃，孩子就喜欢炸鸡汉堡店的气氛吗？完全错怪孩子了，归根结底是自己做的味道不行，孩子才不喜欢吃。当你做出来的味道，能够超越孩子第一次尝试的味道，孩子将会记住最好吃的那一次的味道。其实在家做烤鸡烤翅并不难，选对方法，选好食材，做出来的味道和外面买的比有过之而无不及。

在家怎么做美味的奥尔良烤翅？

【主要食材】

主料：鸡翅中10个。

辅料：奥尔良腌料30克。

调料：料酒10克，蜂蜜适量。

【制作步骤】

步骤1:鸡翅中清洗干净，用刀在鸡翅两面分别划上3刀。（鸡翅两面划刀，可以使鸡翅在腌制过程中更加的入味，同时鸡翅内部也更容易熟。）

步骤2：把鸡翅放入一个深一点的大碗中，加奥尔良腌料、料酒，抓取均匀，用保鲜膜密封，放入冰箱保鲜层，腌制3-5个小时。（鸡翅至少要腌制2小时才入味，像现在天气比较冷的情况下，腌制2小时不放进冰箱也没问题。奥尔良腌料有辣味咸味，就不需要加盐了。）

步骤3：烤箱选择上下火，210摄氏度，预热10分钟。烤箱预热的时间，烤盘上面铺上一层锡纸，把鸡翅摆放在锡纸上面。或者用烤架效果更好，这样鸡翅上下两面受热会非常均匀。鸡翅和烤架接触面比较少，鸡翅也不那么容易粘破皮。（鸡翅直接摆在烤盘上，高温烘烤之后，鸡翅皮容易粘在烤盘上，烤鸡翅的油弄在烤盘上也很难清洗。用烤架的麻烦之处就在于，烤的过程，鸡翅会滴下一些油脂，清洗烤箱需要花点功夫。）

步骤4：烤箱预热好了，把烤盘放入烤箱，210摄氏度，上下火烤15分钟。时间到了，取出烤盘，每个鸡翅上面刷上一层蜂蜜，继续放回烤箱烤5分钟左右。（刷上一层蜂蜜有三个目的，一是烤出来的鸡翅表面皮更酥脆，口感好；二是烤出来的鸡翅表皮颜色金黄发亮；三是烤出来的鸡翅稍微带点蜂蜜的清香和鲜甜味。）

步骤5：时间到了，取出鸡翅，可以撒一些喜欢的香料，比如白芝麻。稍微放凉一点就可以吃了。

【奥尔良烤翅小贴士】

1、鸡翅：烤鸡翅尽量选择鸡翅中，外形均匀，肉厚实，吃起来爽。

2、腌制鸡翅：鸡翅的腌制时间至少要两个小时，这样鸡翅才入味。时间充足的情况下，多腌制一会，3-5个小时更入味。如果提前计划做烤鸡翅的情况下，可以前一天晚上腌制好，用保鲜膜密封放冰箱保鲜层，第二天再烤味道更佳。

3、使用烤箱的过程中，要注意安全，防止烫伤。特别是取出烤盘的时候，要带手套用工具托。

这样烤出来的鸡翅，和外面买的味道差别不大，孩子很喜欢吃，自己亲手烤的鸡翅卫生有保障，给孩子吃也放心。鸡翅这样烤，方法简单味道好！

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