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不知道大家有没有这个经历，就是家里做多的剩米饭不知道该怎么处理的时候？扔了觉得可惜，吃了又吃不完，还有人不爱吃。我昨天就遇到了这么一个情况，幸好老公聪明，要不然真的不知道该怎么解决这一大锅的剩米饭。昨天中午家里面来客人炒了一大桌子的菜，还做了怎么一锅的米饭。本担心还不够吃的，可是没想到菜吃完了，米饭还剩下大半锅。这可被我给愁死了，这么多的剩米饭怎么吃啊。不吃又浪费，可是吃了把又不知道怎么吃。一直等到老公下班我还没有把饭做好。通常情况下等老公下班家里应该正好开动吃饭了，老公便问我怎么回事，于是我就把这件事情告诉了老公。老公哈哈大笑这么点事情就把我给难为住了。于是老公让我去客厅看电视等着，剩下的就交给他了。这可是我特别乐意的事情。没过半小时老公便喊我吃饭了，看到桌子上的饭我着实一惊，老公竟然把剩米饭做成了石锅拌饭，我怎么就没有想到了。于是尝了一口，味道真的特别的棒，半锅米饭就这样被一家子都解决了，到最后竟然一粒米都没有剩，儿子吃的最起劲，让爸爸明天继续做给他吃。
今天小编就来和大家一起分享一下这道石锅拌饭的做法，学会了以后再也不担心剩米饭没有落处了，大家一定要记得收藏哦，非常的实用。
菜名：石锅拌饭
准备食材：剩米饭适量，胡萝卜半根，金针菇适量，豆芽适量，香菇适量，黄菜花适量，菠菜适量，冬笋适量，黄瓜半根，甜辣酱适量，植物油适量，食盐适量。
制作方法：
1、将胡萝卜清洗干净切成丝状，黄瓜清洗干净切成丝，金针菇清洗干净切掉尾部，豆芽清洗干净，香菇清洗干净切好，黄菜花清洗干净切好，菠菜清洗干净切好，冬笋清洗干净切好，香油适量。
2、将锅预热后加入适量的植物油，待油热后在将切好的胡萝卜、香菇倒进去大火翻炒，加入适量的食盐，炒熟以后盛出来。
3、在锅里面加入适量的清水，烧开后将切好的金针菇、黄花菜、豆芽、冬笋、菠菜过一遍水，然后加入适量的食盐和香油搅拌均匀。
4、准备一个干净的石锅，然后在石锅上涂上薄薄的一层植物油，接着将剩米饭平铺上去，在将准备好的菜放上去，最后放上一个煎蛋或者直接将鸡蛋打在上面。
5、这时候可以将石锅放到火上，大火加热，直到米饭最底层稍微糊了即可。这样一道美味的石锅拌饭就做好了，大家可以尽情的享用了。
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