闺女最近挑食厉害，煮鸡蛋，蒸鸡蛋都不吃，煮了虾也不吃，天天就喝点小米粥，真愁人啊！
那天看电视，美食达人小米在做老北京的西葫芦糊塌子。哎，对啊！蒸煮不吃，咱换个吃法。
二话不说，先剥虾皮，剁虾，剁成虾茸。这是三个虾的量。
蔬菜用的是黄瓜，也要剁碎，切了点葱末，打上两个鸡蛋。
把虾茸放里面，一起搅拌均匀。
然后加少量水，加一点面粉，少量盐，拌匀。
电饼铛或平底锅预热，倒油，油热，把糊糊倒进锅里。
不要倒太多，薄薄的一层，好熟，也好吃。
一面煎好，煎另一面。
两面金黄，出锅。是不是挺诱人的啊？
下面试试效果。
哈哈！勺子都不用了，两个手往嘴里塞。