文|南瓜
编辑|大宇
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小雪特别喜欢吃鱼，每个星期都要在饭店吃一顿鱼或者自己做一顿鱼。这一天，她买了一些黄花鱼，用油炸了，然后一边看足球比赛，一边喝啤酒、吃炸黄花鱼。
黄花鱼炸得非常酥脆，所以连鱼骨头也吃了。刚把一口黄花鱼吞进去，发现一个精彩的点球，然后她就大喊了一声。
结果一根鱼刺卡在喉咙里，她疼痛难忍，然后喝了不少醋，也吃了半块馒头，可是依旧疼痛难忍，没办法她来到了医院。
在医生的帮助下，取出了卡在喉咙里的鱼刺。医生告诉她，以后再出现这些这样的情况，千万不要自己蛮干，非常危险，容易扎破食管和气管。
一、突然鱼刺卡喉，这些做法都错了
1．吞饭
有的人习惯在鱼刺卡喉以后用吞饭的办法让鱼刺下去，有的时候这种办法确实好用，因为有的鱼刺有一定的韧性，两头不尖，又没有扎在食管的黏膜上，体积也不大。
所以吃饭的时候容易通过饭将这个鱼刺带到胃里面。有的时候就不行了，比如有些饭含糖量比较高，比较黏，如果吃下去很可能和鱼刺粘在一起。
2．吃馒头
吃馒头也不是一个好办法。因为下咽馒头的时候很可能导致扎在黏膜上的鱼刺移位，结果扎得更深了，甚至穿破食管，扎破气管。
3．喝醋
醋的酸性比较弱，而鱼刺是坚硬的骨头，所以根本不可能软化鱼刺，反而会导致胃中吸纳了大量的醋，而使胃黏膜受到刺激，结果引起胃部疼痛。
4．咳嗽
有的人被小小的鱼刺卡了以后，通过咳嗽能够将鱼刺咳出来，但是这种办法不是通行办法，有的时候因为咳嗽还会将鱼刺咳入气管，那么就更危险了。
5．饮酒
还有的人说喝酒能够使鱼刺掉下去，这种说法就更没有科学依据了。如果喝酒能够将卡在喉咙上的鱼刺冲刷下去，那么喝水也可以。
酒中含有酒精，具有一定的麻痹神经作用，喝酒以后，酒精刺激食管黏膜，还可能导致食管黏膜松弛，结果使鱼刺更容易扎进去。
二、吃这些饭菜汤有危险
1．骨头汤
骨头汤能够补钙，营养非常丰富，所以很多人喜欢喝骨头汤，最常见的骨头汤就是用猪的脊骨和排骨熬的汤。
为了让汤骨头中的营养成分全部析出来，会将骨头拍碎，可是这种骨头汤喝起来非常危险，很容易导致骨头渣子被呛进气管或者卡在食管上。
2．鱼汤
很多人喜欢喝鱼汤，因为鱼汤非常鲜美，可是喝鱼汤的时候有时候就会出现危险。因为不少鱼汤在熬制的时候，没有去除鱼刺，喝汤的时候容易将鱼刺卡在喉咙里。
3．粘米饭
粘米饭吃起来非常柔软，深受一些人的喜爱，可是粘米饭有时容易形成一个较大的团块，卡在喉咙里面，儿童器官发育不完全。
有时候没有较强的吞咽能力，因此吃粘米饭的时候容易发生危险，堵塞食管。
4．牛蹄筋
牛蹄筋的韧性非常强，有些人就喜欢吃牛蹄筋，感受这种嚼劲儿。可是牛蹄筋容易塞在牙齿里，如果这个时候生拉硬拽，最容易将牙齿掰断或者移动位置。
三、野餐时危险更多
饮食能够增强健康，能够为人们增加力气，可是吃饭也存在着各种危险，在家里吃饭可能出现鱼刺卡喉等情况，在野外吃饭也可能有危险。
很多人喜欢在春暖花开的时候去山上或公园野餐，除了自带一些食物，还会采集野生食物，可是如果采集了不了解的有毒野生食物，那么危险离自己就不远了。
野生蘑菇
蘑菇是一种大型真菌，全国各地有几千种真菌，有不少野生蘑菇都可以吃，可是有毒的野生蘑菇也不少。
不同的地区蘑菇的形态不同，野生蘑菇的种类也不同，如果不认识野生蘑菇，采了有毒的野生蘑菇，那么就会导致肝脏迅速受到伤害，抢救难度非常大。
野菜
野菜能够为人们提供丰富的矿物质和微量元素、维生素，味道也非常鲜美，例如蒲公英、蕨菜都是人们喜欢的野菜。
人们还引种了一部分野菜，可是有不少野菜也有较大的毒性。例如灰菜就能够使人中毒，所以说在吃野菜的时候一定要注意这个问题。
生水
有人认为山上的泉水、溪水等生水纯净，没有污染，还有丰富的矿物质，所以说经常用瓶子装这种水喝，其实喝这种水非常危险。
因为野外的水源还没有经过加热、没有投放消毒剂，可能存在的各种真菌、细菌和虫子之卵，如果喝进肚子里就可能生病。
饮食健康不是小事情，每一个细节都要注意，不但要科学地设计食谱，在吃饭的速度上和吃饭的方法上也要特别讲究，否则就可能发生危险。
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