夏天就是收获的季节，奶奶帮我管理小菜园，小青菜种了好几波了，真好吃。我云南的亲戚每年这个时候给寄土特产，尤其他们那边的高山红皮小土豆，我们这边菜市场都看不见，想买只能网购，所以知道我家人都爱吃，今年多给一箱。平时我们吃的土豆都挺大个的，经常也就吃土豆丝，再好吃也有吃腻的时候。
这次有了红皮小土豆就不再炒土豆丝了，我们试下这个做法，简单又好吃，也特别适合现在夏天吃，不用火烧火燎，利用高压锅把小土豆煮熟，这样解节约时间呢！每次一盘家人都不够吃，尤其我家孩子1次能吃10个，这个就我家的大胃王呢！这样的吃法也证明了妈妈的厨艺好。据网上说红皮土豆比黄皮土豆营养价值高，大家可以尝试买点吃吃看，用我的方法再做一下保证能好吃到停不下筷子呢。这种小土豆做的椒盐味，真心百吃不厌，每一个咸香入味。赶紧来学习一下吧？
椒盐小土豆
所需的材料：红皮小土豆半斤，葱头少许，洋葱半个，椒盐适量，盐少许
1.首先把土豆洗净，不要去掉皮，整个放入高压锅中撒盐，加盖煮熟
2.把洋葱和红葱头切细碎备用，切洋葱小心辣到眼睛哦
3.把煮熟的土豆捞出晾凉会，皮给剥离掉，用刀身把土豆压扁开口
4.热锅倒油，升温后把洋葱碎和红葱头一起翻炒，炒出焦香味
5.把处理好的土豆倒入锅中，一面煎制焦黄后再翻面，裹上一些碎碎的洋葱
6.最后撒入点盐和椒盐，让土豆入味，吃起来更加美味
这样的土豆真的比土豆丝好吃，而且挺饱腹的，关键吃土豆不胖的，减肥人士不要担心，只要不过量的摄入就可。土豆属于菜也属于粮食，让我们的餐桌又多了一道美味的菜，吃的打嗝也不想放下筷子呢！
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