盐湖县监狱园艺计划是盐湖县监狱计划部门和盐湖县USU扩建部门之间的合作伙伴关系。 该计划为囚犯提供课堂式教学和现场园艺培训。 此计划占地1.5英亩，有50多种蔬菜，水果和香草作物，高隧道和两个生产温室。 农产品在农贸市场销售或捐赠给当地慈善计划。 2012年至2015年期间，164名囚犯和工作人员完成了10小时的课堂研究型园艺教学，称为“园艺卓越”课程。 该课程由USU Extension园艺系讲授，并向囚犯介绍绿色工业和农业工作领域的职业机会。 在课堂培训的事后调查结果中发现，与受访者在参加课程之前的兴趣相比，受访者对寻求绿色工业/农业就业的兴趣增加了87％。 调查结果还发现，在被监禁之前，有十分之一的受访者受僱于绿色行业，50％的受访者计划使用课堂上提供的信息开始打理自己的花园。 受访者中最重要的五个职业/教育/志愿者兴趣是景观维护，树木栽培，园艺继续教育（大学，认证，园艺师大师计划），社区园艺和温室/苗圃工作。
监狱花园已成为全国监狱和监狱设施中被监禁人员的一个受欢迎的康复机会。 威斯康星大学推广园艺教育家与洛克县治安部门的RECAP项目合作，记录了参与囚犯的多重好处，包括认知和智力福利，社会福利，心理发展和身体改善（Maddox，2010）。 除了治疗效益外，监狱花园计划还可以为囚犯提供多个学习领域的实践学习机会，包括农业，园艺，杂草管理，灌溉维护/安装和温室生产。 当囚犯在求职时使用他们的园艺和农业培训时，囚犯也会受益于监狱花园计划（Gao，Dupree，＆McKee，1995）。这些好处与盐湖县监狱计划部门的目标相呼应，“为合格的非*力暴**囚犯提供教育，治疗和职业培训”，以促进重新融入社会，减少累犯，同时提高盐湖县的安全性并减少费用。监禁'（盐湖县警长办公室，2015年）。
盐湖县警长James Winder在毕业典礼上向监狱园艺项目参与者颁发了“卓越园艺”证书。
盐湖县监狱的第一个花园于2007年破土动工，一个囚犯经营的摊位成为市中心农贸市场的一个受欢迎的补充。 然而，由于预算限制，该计划于2009年停止。第一个监狱花园利用园艺师大师志愿者为囚犯提供现场园艺培训，但由于志愿者严格遵守监狱规定和花园准入问题的困难关于志愿者的政策要求，这种方法在2009年之后被放弃。这些困难与内华达大学推广教育工作者记录的那些相似，他们在多个内华达州监狱惩教设施教授园艺培训课程（Robinson＆O'Callaghan，2008）。 监狱管理部门于2011年与USU Extension教员接洽，重新启动盐湖县监狱园艺计划，目标是在2012年重返农贸市场。参与的囚犯负责所有相关的劳动力和园林植物的维护。 使用综合虫害管理（IPM）技术控制害虫种群，虽然不是美国农业部认证的有机产品，但产品大多是使用国家有机计划（NOP）接受的做法种植的。
监狱horticutlure计划参与者移植洋葱开始从温室种子种植。
在重新启动的一年中，USU Extension园艺学院定期为囚犯和军官提供现场培训，这是一项耗时的责任。 园艺学院无法承担继续过度观察花园日常运营所需的时间，因此敦促监狱管理部门聘请园艺人员担任此职务。 除了两名兼职人员外，监狱还决定资助两个现场温室，从种子开始种植园林植物，种植母亲节花篮，并为冬季囚犯提供动手温室生产体验空间。 。 温室和高隧道使该计划能够扩展到全年生产，因此囚犯在盐湖城的冬季农贸市场经营一个供应商的摊位。 2012年，推广园艺学院将重点转向每季度向参与囚犯教授10小时园艺课程，并且监狱僱佣的园艺师承担日常现场指导和协调农产品销售的责任。
增加高隧道使盐湖县监狱园艺计划扩大到全年生产，从而为园艺工人提供监狱服刑，延长到冬季月份参与该计划的机会。
在课堂教学结束时，称为“园艺卓越”课程，USU拓展园艺学院询问参与的囚犯是否会自愿完成匿名课程评估调查。 145名囚犯返回完成的调查。 调查设计和出版计划由USU的机构审查委员会审查，并获得了发布调查结果的许可。 调查问题询问参与的囚犯：
00001. 如果他们在参加课程之*考前**虑过绿色行业的工作（是/否）？
00002. 如果他们在完成课程后考虑在绿色产业就业（是/否）？
00003. 如果是，那什么类型的绿色产业工作？
00004. 如果他们计划使用课程中提供的信息？
00005. 如果是，他们计划以何种方式使用这些信息？
对问题1和问题2的回答发现，50％的囚犯在参加课程之前曾考虑过绿色工业工作，其中近20％曾在绿色工业中就业。 在整个受调查人口中，10％的受访者此前曾受僱于绿色产业。 47％的受访者在课程开始之前没有考虑过绿色行业的工作，86％的受访者有兴趣在发布后寻求绿色产业工作。 在参加课程之前，那些没有考虑过绿色产业工作的人对绿色产业就业的兴趣增加了87％。
对问题3,4和5的回答在受访者中发现了以下工作/教育/志愿者兴趣; 接受来自同一个体的多个回复（总回答= 194）：
00001. 景观维护（23％，n = 45）
00002. 树木护理/树木栽培/树木修剪（16％，n = 31）
00003. 继续教育（大学，认证课程，园艺大师计划）（12％，n = 24）
00004. 社区园艺（12％，n = 23）
00005. 温室/托儿所（11％，n = 21）
00006. 农业/生产（8％，n = 16）
00007. 灌溉设计/安装（6％，n = 11）
00008. 景观设计（4％，n = 8）
00009. 社区志愿服务（4％，n = 8）
00010. 草坪护理（4％，n = 7）
虽然调查中没有特别询问，但50％的受访者表示他们计划在发布后种植花园。 这是最常回答的问题，询问他们计划如何使用课程中的信息。 因此，监狱园艺培训计划的额外影响还可能包括释放囚犯的人数增加，这些囚犯选择在释放后种植花园。
参加盐湖县监狱园艺计划的囚犯学习如何种植和维护园林植物，如果他们选择在他们从监狱释放后开始自己的花园，他们可以申请技能。
经过4年的“卓越园艺”课程教学和5年与盐湖县监狱园艺计划合作，毫无疑问，该计划的大多数参与者表达了对绿色产业就业的兴趣。 这些类型的工作对于感兴趣的个人来说是一个很好的选择，因为承包商可以是自僱人士，因此可以避免因犯罪记录而被拒绝就业。 在未经他们同意的情况下追踪释放后的囚犯是不可能的，但是如此高的兴趣使该计划对至少一部分参与者的生活和家庭产生了积极的影响。 提交人听到了释放的囚犯和被释放的囚犯家属发表的一些故事，他们说“John Doe”从监狱获释后想做的第一件事就是开始他自己的花园'，这已经验证了反馈。
来自监狱管理部门，官员，监狱园艺师和USU Extension的综合支持是盐湖县监狱园艺计划成功，可持续发展和持续发展的关键。 在盐湖县议会会议上，所有团队成员都被盐湖县市长Ben McAdams认可。
考虑开始监狱园艺培训计划的其他推广教育工作者可能会考虑以下提示。
· 囚犯往往有很多精力，喜欢“边做边学”，所以课堂教学加上现场培训可以为参与者提供积极而有影响力的体验。
· 现场培训有助于加强和扩展课堂教学; 但是，日常的现场指导可能是一项耗时的责任，因此如果可能的话，最好有专门的工作人员来管理这段时间。
· 内部审查委员会（IRB）将囚犯归类为“弱势群体”，因此，如果您计划发布或提供数据，则希望IRB批准需要时间和耐心。
· 最好是为囚犯提供冬季训练机会，为个人提供冬季月份的句子，参与该计划的机会。
· 尽量避免将您的个人生活泄露到最低限度，并通过回答问题，鼓励讨论和“热情地”教学来表达参与者的尊重，并且您将获得尊重和俘虏的观众奖励。
Greehhouse充满了植物开始和母亲节的篮子。