今天做的这道菜是番茄炒油条，听这个菜名是不是有些惊讶，其实没啥好意外的，油条不仅可以炒，还可以凉拌，比如：苦菊拌油条、黄瓜拌油条等等，很多餐馆都做这些菜。
第一次做这个的时候，我也有点犹豫，会不会好吃？
等做好尝了之后才知道，之前的犹豫是多余的。
番茄炒油条
准备食材：
番茄1个 油条3小根
制作方法：
1、番茄清洗干净后，用刀切成块；
2、油用刀条切成段；
3、炒锅加10ml食用油烧热，放入番茄小火慢慢煸炒；
4、待西红柿炒熟后，再放入油条段；
5、放入5g盐；
6、再放入3g鸡精，小火翻炒均匀就可以了。
技术总结：
1、 其实这期没啥技术总结的，做法比较简单。
2、 油条下锅炒的之前，又油炸一下，这样口感比较酥脆一些。
3、 这道菜爆锅的时候，我没有放任何小料，也就是葱姜蒜，因为这几天身体不舒服，医生不让吃，所有就没放，你们可以根据个人喜好选择放与不放。