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可是爱吃蛤蜊的人都知道
清理蛤蜊是一件比较麻烦的事
主要是蛤蜊含沙、淤泥较多
若它们吐沙没吐干净
就算料理得再美味
满口沙留在嘴里、齿间那也够让人崩溃的
教你一个吐沙小妙招
1、 盐水浸泡法
首先把蛤蜊放置于清水中，然后撒入适量的食盐，用盐水浸泡，静置两小时左右。
2、温水浸泡
将蛤蜊放置于30~40度左右的温水中浸泡，十分钟左右即可。
这方法比较省事
同样也可以在其中适量滴香油放盐
蛤蜊在温水中活跃度较高
比在冷水中更会吐沙
当然水温也不宜太高哦
3、摇晃法
准备好两个盆，在一个盆里放入蛤蜊倒入适量水，将另一个盆子倒扣上去，开始来回上下摇晃，摇晃一分钟左右，打开就能发现吐了不少沙，用水洗后再次摇晃，反复三四次即可。
注意水不宜多快略过蛤蜊即可
水太多会溅到自己
摇晃的力道适中，幅度不宜过大
太大力会将蛤蜊壳撞碎