很多人，初次来到银川这个城市很不适应，南方人觉得这里气候干燥，
但是作为土生土长的银川人来说，我有很多故事要讲，整理一番才发现很多故事都和吃有关。生活的记忆，总是由食物串联起来的。
银川人的早上从一碗拉面开始，拉面在银川人的生活中扮演着非常重要的角色，看看满街的拉面馆就知道银川人有多爱拉面了，每天早上，走在上班的路上，你最想吃的是什么？对！是一碗热乎乎的拉面！大口吃肉，大口喝汤，吸溜吸溜地吃面条不知不觉间，身体和胃，就都暖乎乎的啦！
烩小吃是一道银川传统著名小吃，浓浓的羊肉汤里烩上羊肉丸、夹板子、粉条、凉粉等，尤其喜欢吃汤里的夹板，是用面皮夹着肉馅油炸出来的一种小吃，味道美极了！再就着热气腾腾的花卷或者酥软香甜的米饭，饿肚子的情况下能吃两碗！牛肉馅饼应该不是银川独有的特色，但是银川做的牛肉馅饼味道是真正的好吃!焦黄酥脆的馅饼放到你的面前，口水必须哗哗的。在喝上一碗小米粥，舒坦!但是，韭菜、粉条、牛肉陷的组合可以说是重口味组合了，吃完了最害怕的就是打嗝了，那味道……你懂得！
卷凉皮也是一种特色小吃，就是把凉皮裹起来，顾名思义即把黄瓜、熟花生、面筋、香菜等用芝麻酱和其他调料拌匀后放入一大张凉皮里面，然后裹成卷。三住宅凉皮、一棵树凉皮、三栋楼凉皮和905刘红梅凉皮都是石嘴山大武口凉皮的老当家金招牌，20余年的创业发展史。纯手工制作肉感十足的手工凉皮，宣而筋道的面筋，秘制辣椒四季皆宜，再加上成熟的饥饿营销手法，成群结队卖凉皮成了大武口街边一道独特的风景。作为一道绿色纯天然的地方特色美食，它一直铭刻着许多人的记忆。
黄渠桥爆炒羊羔肉色、香、味、形俱佳，肥而不腻，色泽棕红，肉嫩味香。 此外，肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用羊羔肉作食疗品。不仅营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚胃寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿*泄早**以及一切虚寒病症均有很大裨益。手抓羊肉沿袭了几十年的祖传秘方，羊肉具有鲜、嫩、香三特色和油而不腻、香醇可口、常吃不厌三特点，羯羊肉、羯羊脖子、羯羊汤还是有益于身心健康的三大补品，因此深受银川人的青睐。
在银川居住久了"吃在银川"4个字的分量，因为每一条街，都好像美食街，而新食肆冒出的速度，让人只恨自己肚子小、工资少……
恐怕不想长胖还真的是难事。小编对这座城市的眷恋就是，吃胖了都舍不得停下的那种！（小编：楠楠）