十一黄金周
小伙伴们都上哪儿玩去啦？
是不是被咱大吉林的秋色迷住啦？
那层林浸染，
那红叶烂漫，
那五彩斑斓，
美得惊心动魄！
小吉还沉醉在其中
无（bù）法（xiǎng）自（ shàng）拔（bān）……
虽然秋高气爽
但是有的小伙伴却因为秋燥上火了
咳~咳~咳~不停，好尴尬啊~
别着急，
十月正是吉林延边特产苹果梨成熟的季节
就让小吉帮你降火降秋燥吧~！
美食小吉上线~
冰糖蒸梨
1、将一个又大又圆又好看的苹果梨洗净削皮儿；
2、在苹果梨的1/3处切开，将梨分为两半，把核挖净，梨核非常小，所以千万别把果肉浪费了，挖出来后不要扔掉，可以放在盘子（碗）中一起蒸；
3、苹果梨内放入少量冰糖，1颗红枣，少许银耳，几粒枸杞，加少量水；
4、将“内涵”丰富的苹果梨放入一个盘子或大碗中（看条件，有啥用啥~），盖上刚切掉的梨尾；
5、蒸锅内放水，开锅后蒸半小时就可以享用美味啦~
（以上制作流程仅供参考）
怎么样，操作简单、滋阴润肺、养胃生津的美味冰糖蒸梨出锅啦~真是老少皆宜的秋季滋补甜品啊~（糖尿病等症患者慎食）
小伙伴们的美食制作技能一定比小吉厉害~赶快操作起来吧！
吃了美味的冰糖蒸梨甜品，快让我们来认识认识这款甜品的主角吧~
苹果梨
果形扁圆，果皮黄绿中带着红晕，还有点点“小雀斑”，储藏后果品颜色会转变为鲜黄色，黄红相映，品相属实招人喜爱啊！苹果梨外形像苹果，内心像梨，所以经常让外地的小伙伴儿搞不清它的真实身份到底是苹果还是……梨？
其实，苹果梨可不是什么苹果和梨的嫁接品，和苹果完全没关系，是正宗的梨，是中国优良品种梨之一，还是延边朝鲜族自治州特产，更是中国国家地理标志产品！
苹果梨发源于龙井市，因果实外形像苹果，故得名苹果梨。也有人觉得它长得丑，还给它取了个名字叫“中华丑梨”。苹果梨具有抗寒丰产、果实爽口甜美、品质优良、贮藏性强等特点，素有“北方梨中之秀”的美称。龙井市拥有亚洲最大万亩苹果梨园，被命名为“苹果梨之乡”。
苹果梨果肉细嫩洁白，一口咬下去，丰富的汁水顺着嘴边飞溅出去，吞咽进喉咙的果汁酸甜可口，梨肉爽脆中带着点点颗粒感，与舌尖进行着亲密的碰撞，咀嚼声清脆悦耳，果肉清香甜美的香气充斥在口腔中，真是让人回味无穷啊……
苹果梨含有丰富的维生素C、B1、B2等以及钙、磷、铁、钾等成分，营养十分丰富呢。据资料显示，常吃梨的益处很多，可以润肺、消痰、止咳、降火、清心、利尿，还能增进食欲、助消化，对体虚、津液不足者颇益。苹果梨中所含的钾是苹果的3倍，钾能排除人体内诱发高血压的残留钠物质。
苹果梨还有个优点就是耐存，在一般的地窖里可以贮藏8～9个月，贮藏后的苹果梨表面会形成天然的蜡质分泌物，有一点点油、还有一点点粘，是一种很奇特的自然现象，丝毫不影响口感。
如今，苹果梨远近驰名，苹果梨产业也已经形成了果农+果树种植专业合作社、农户+龙头企业等新型生产、经营、管理和销售模式，苹果梨系列产品还通过互联网电商平台远销国外。
据说，苹果梨的食用方法、品类也越来越丰富呢。苹果梨脆片、苹果梨梨膏、苹果梨果醋、苹果梨酒、苹果梨乳酸菌饮料等陆续被研制开发出来……
但是今天，小吉想给小伙伴们推荐个口感超级好的吃法，反正俺们东北孩子小时候总是在冬天时蹲在暖气旁边咔咔造（又是暴露年龄的一天）！建议外地的小伙伴尝试下哦~
把苹果梨洗净后放到冰箱冷冻（不是冷藏哦~），冻上一个星期……或者更久。等到苹果梨外皮颜色完全变黑的时候，就是它变成美味的时候啦~将冻得硬邦邦的苹果梨放在水盆里缓缓，在半解冻时，它就是一款口感软糯，带着还没化开的汁水冰碴的梨味儿冰淇淋；完全解冻后，梨变得软软的，在梨中间咬开一个小口，丰盈的汁水源源不断地涌出，赶紧用嘴裹住了，千万别浪费，老甜啦！
关于苹果梨，你还有啥好吃法？
关于家乡的美食，你还有啥好故事？
快给小吉留言吧~等你呦~
十一，正是苹果梨成熟时……
这个吉林特产，贼解秋燥！
图片来源：*共中**龙井市委宣传部
（部分图片来源于网络，如有侵权，请联系删除）