新闻背景：针对近日媒体反映个别地方毁麦开工及网上流传的“割青麦作饲料”短视频，一时间引起轩然大波。有的人说小麦是粮食战略安全性产品，无论如何都不能把青苗收割当饲料卖，农民也应该从国家粮食安全角度考虑，等到麦子成熟再收割。更有有人为农民打抱不平：幸幸苦苦种的粮食，怎么卖，卖给谁是自己的自由，当然是谁出的价格高就卖给谁！

究竟孰是孰非？我们先放在一旁稍后讨论，我们看看事件背后的逻辑是怎么样的，再来讨论！

农业农村部官方表态

“要求各地进一步全面排查毁麦开工、青贮小麦等各类毁麦情况，对违法违规行为，发现一起处理一起。……珍惜农民朋友200多天的劳动成果，中国人的饭碗大家一起端” ，这是农业农村部发出的原话， 其宗旨强调已经很明显了从国家粮食安全考虑，是不允许这种类似事情发生的。

从市场角度出发，这场交易站得住脚吗？

小麦在我国已经种植5000年，割青麦做饲料这也不是今年才发明的一种生意，对吧？既然是生意肯定有买卖双方的利益，任何利益都是有风险的，那么这其中的利益够大吗？可持续吗？合法合规吗？分析如下：

• 农民和畜牧企业利益不平衡：对于农民来说如果每亩青苗按1500元收购，肯定比20天后等小麦成熟再收割只卖1200元每亩要划算，而且能节省后面维护的精力和时间，何乐而不为？但另一方面，对于以1500元收购的畜牧企业来说是不划算的：据农视网采访称，在奶牛养殖行业工作多年的某负责人说，1500元一亩小麦青苗，即使按一亩地产两吨生物量来算的话，一吨也得750元，如果再加上青贮的费用，一吨青贮小麦的价格得800元，而他们去年购买的青贮玉米的价格，才720元左右。 简而言之：1500元收购，农民有得赚，畜牧企业收购不划算！
• 产品利益转化不对等： 有文献显示，整体来说，在我国小麦作青贮还是比较少的，主要是因为和青贮玉米相比，它的营养价值比较低，只有青贮玉米的 0.7倍左右 ；同时，和玉米相比，小麦所产的生物量太少。
• 短时间收益不可持续：那么畜牧企业为啥还要短时间内高价收购？一般都是因为应急需要。一种可能是房地产企业急于开放，希望尽早退地盖房，另一种可能是畜牧企业备料不足，应急购买。不管哪一种这都只是短时间的行为，那么利益不可持续。

从经济利益考虑，割青麦作饲料在生意链条上的利益是不平衡、产品转化不对等，短时收益不可持续的，最终只是一场闹剧。

既然是闹剧，为何农业农村部还要发文管控？

• 不能忘记服帛降鲁梁的故事。

春秋时期，鲁和梁的老百姓平常织绨。管仲劝说齐桓公穿用绨料做的衣服，并下令大臣们都穿用绨料做的衣服。齐国开始流行这种用绨料做的衣服，所有百姓都穿绨服。 齐国的绨价格大涨，真是市场经济啊！ 鲁和梁的商人把运到齐国去卖高价，鲁梁两国的国军要求所有百姓都织绨，鲁梁两国的GDP大量增长，财政收入大量增长，出口大量增长。所有百姓都织绨，放弃了农业生产，发财了，国家兴盛了，粮食可以买来了。管仲看到时机成熟了，就劝说改穿帛料衣服，也不许百姓穿绨，还闭关锁国不许进口绨。 也不许出口粮食给鲁梁两国，鲁梁两国不长时间就开始挨饿了，有钱也买不到很多粮食，粮食价格大涨， 由于长时间不搞农业生产，土地都荒了，很长时间都恢复不了农业生产， 在饥饿难耐下不得不归顺了齐国，管仲的计策成功了，齐国强大了。

• 不要忘了“蒜你狠”“逗你玩”的教训。

任何产品出现供需不平衡时，资本就会伺机而动。 葱姜蒜绿豆这类产地集中的农产品，由于不在国家的强管控范围内，一旦出现供小于求的现象， 资本就会趁火打劫， 进行产地收购、哄抬物价。

2020年6月葱价上扬时起，众多游资涌入市场，葱价几乎每过三个月就翻一番，赚到暴利的经销商或中间商大有人在，这在一定程度上推涨了产品价格。豆价疯涨“豆你玩”，与供需关系有直接关联。前几年盲目生产，绿豆供过于求，豆贱伤农，此后种植面积缩水，加上天气等因素，绿豆生产量下降，拉高了市场价格。但豆价疯涨“豆你玩”，还释放出游资炒作信号 ，*祸人**才是此轮涨价潮的重要幕后推手。

• 不能忘了粮食安全的政治站位。

古代战国策里就要这样不战而屈人之兵的案例，当代社会我们也出现过小农产品的涨价惊人的闹剧，但是国家粮食安全可不是儿戏。割青麦作饲料，注定是一场没有市场价值支撑的闹剧！但是谁也不能保证这场闹剧会不会被国外资本所利用，蒙在鼓里的农民虽然知道粮食安全的战略意义，但如果被外界不怀好心的资本利用，岂不是成了历史罪人！引用农业农村部的发文： 珍惜农民朋友200多天的劳动成果，中国人的饭碗大家一起端。