最近一直思考一个问题,酒店客人的痛点是“怎么”产生的?
当客人的需求为80%,酒店满足客人只有60%或者40%,客人的痛点产生,或者说客人的不满就会滋生。

在这里需要说明的是:客人需求的合理性,酒店基础服务的水平,在此范围内客人需求酒店没有满足,客人不满或者“痛点”产生,是需要酒店完善与提升的。比如,客人就想好好休息,但酒店隔音不好;客人在客房上网,WIFI不好,这些都是客人正常的需求。
有时候一旦酒店附近出现新的竞争对手的时候,酒店的业绩就会出现下滑的情况。与其说是业绩下滑,倒不如说你缺少了留住客人的“核心价值”,没有从根源上解决客人的痛点。也没有满足客人合适的个性化需求。

很多成功的酒店告诉我们,单凭靠资源取得较好业绩的酒店,一旦其拥有的资源减少或者流失,业绩下滑则是必然。但一家独大的时候,我们忽略了服务、忽略了品质、忽略了早餐、忽略了客人的感受,忽略了太多应该做的很好的方方面面,并以减少人员减低成本为目标,业主的“任性”一定会埋下未来业绩下滑的“隐患”。

成功的酒店从经营管理理念方面一定是以客人为中心,到执行层面则是不折不扣的执行,其无论是从团队到产品,从环境到服务,做的都非常到位。
作为酒店从营销“道”的层面,酒店做的所有策略与促销,一定要兼顾酒店的“老客人”,把老客人感受于不顾,只关注新的客人了,这样会顾此失彼。

酒店要留住客人至少需要做好如下几个方面:
在服务方面:把客人当做是朋友及亲人,而不是“上帝”,与客人进行有效的互动,让客人感受到朋友般的舒服与亲人般的照顾。酒店的基础SOP需要不折不扣的做到位,及时发现客人“痛点”,并作出快速反应解决。
在产品方面:从客人使用出发,提供舒适的睡眠床和布草;从客人方便出发,尽可能的满足其需求。可以从客人痛点出发,进行功能、体验、便捷方面的优化和改善。
在西贝莜面村的4人台餐位上,靠墙一侧留有4个SUB插口,在看看酒店的客房呢?该有的没有,不该有的提供。

在团队方面:管理层的领导力、员工的业务能力,整体团队的沟通协调能力需要不断的训练和提高。
在标准与流程层面:既有标准又有弹性的才是最好的。
在营销方面:有自己酒店的预订系统、会员系统、精准信息发送系统。在渠道营销上不仅仅在实操层面,在策略层面需要酒店的高层进行设计。比如,协议客户市场,如何搞定订房人?OTA方面,当操作能力不是问题的时候,策略就起到了核心的作用。
营销工作做的再好,如果酒店内部管理与服务不到位,发现不了客人的痛点,客人一样会流失,所以,留住客人的是系统,这个系统包括人、产品、服务、管理、营销、会员与工具等。
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