（通讯员凌建军）蘑菇是一种人们很熟悉的菌类食物，因美味可口而深受人们喜爱。但并非所有的蘑菇都可食用，有些野生蘑菇是有毒的，若误食会引起中毒。进食毒蘑菇后可能会出现恶心呕吐等消化道症状、幻听幻视等精神症状，还可导致肝肾损伤，甚至死亡。据统计，湖南省常见的毒野生菌有100余种。其中，灰花纹鹅膏、裂皮鹅膏、亚稀褶红菇、肉褐鳞环柄菇、条盖盔孢伞是引起全省蘑菇中毒致死事件的几大元凶。那么不慎吃了毒蘑菇出现中毒症状后该如何进行急救处理呢？湖南省卫健委健教中心给出提示。
蘑菇中毒的常见类型
不同毒蘑菇所含的毒素不同，引起的中毒表现也各不相同，但一般可分为以下4类：
- 胃肠型，此型患者进食蘑菇后10分钟-2小时，出现无力、恶心、呕吐、腹痛、水样腹泻。恢复较快，预后好。
2、神经精神型，进食后10分钟-6小时，除出现胃肠炎型症状外，尚有瞳孔缩小、唾液增多，兴奋、幻觉、步态蹒跚等。
3、溶血型，潜伏期6-12小时，病人往往先出现恶心等症状，后出现溶血性黄疸、肝部肿大等，少数病人会出现血红蛋白尿，经肾上腺皮质激素治疗后可很快控制病情。
4、肝肾损害型，进食后10-30小时出现胃肠炎型表现。部分患者可有假愈期，然后出现以肝、脑、心、肾等多脏器损害的表现，但以肝脏损害最为严重。部分患者可有精神症状。一般病程2-3周，病死率高。
蘑菇中毒的急救措施
误食毒蘑菇后大约经过0.5-6小时的潜伏期，多则10-15小时即可发病。常出现恶心、呕吐、剧烈腹泻和腹痛等症状，可伴多汗、流口水、流泪等表现，以及黄疸、贫血、出血倾向等体征，中毒严重者可导致呼吸抑制，甚至昏迷、死亡。中毒后，应采取以下急救措施：
1.催吐。为减少毒素的吸收，让中毒者大量饮用温开水或稀盐水，随后把手指或筷子伸进咽部，刺激咽喉部催吐。如此喝水、吐出反复多次，达到清除胃内毒物的目的。需要注意的是，对已发生昏迷的患者不要强行向其口内灌水，防止窒息。
2.补水。为防止反复呕吐和严重腹泻发生脱水，应给中毒者饮用盐水和加入食用糖的“糖盐水”，以补充体液的丢失，预防休克的发生。家庭自制糖盐水用500毫升水＋25克糖＋4.5克盐即可。
3.及时就医。在自行救治的同时应以最快的速度送病人到医院抢救，或立即拨打120急救电话呼叫救护车赶往现场，并保留毒蘑菇样品供专业人员救治参考。在运送医院途中，如发生呼吸、心跳停止，要立即进行口对口人工呼吸及胸外心脏按压，帮助患者心肺复苏。
特别提醒：目前没有简单易行、快速有效的识别蘑菇是否有毒的方法，避免毒蘑菇中毒，最安全的方法就是不采食野生蘑菇，不食用来源不明的蘑菇，更不要购买个人采摘售卖的蘑菇。对于市场上售卖的野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，千万不要轻易食用。此外，专家建议吃蘑菇的同时不要饮酒，因为酒精能加速毒素的吸收，一旦吃到的是毒蘑菇，会加速毒素的扩散。