中国是 茶酒故乡 ，经过漫长的发展，茶和酒作为两种常见饮品，与百姓们的生活紧密相关。日常不管是待客场合，还是自己休闲放松，基本少不了茶、酒的参与。
而我国作为礼仪之邦，用茶酒待人接客时，各自有不一样的礼仪文化，并且区别很大。
倒茶时，讲究空出三分留余味；斟酒时，则讲究倒满豪饮。古人将其总结为一句话，也就是 “酒满敬人，茶满欺人”。 那这句古话究竟是什么意思呢？是否有道理？咱们一起来了解了解。
酒满敬人
众所周知，酒的制作工艺是比较复杂的。一坛好酒，除了要精选粮食原料，还要经过很长时间的酿造才能完成，所以它在古代就显得颇为珍贵。
有客时，主人拿出家中珍藏的好酒招待，倒酒越满，就越显出对客人的看重和尊敬。
同时，酒倒上满满一杯，也奠定了酒桌的氛围，代表着可以*情纵**豪饮，尽兴而归。当然，面对主人的礼待，客人喝酒时也都是爽快地一饮而尽，这样双方互相尊重。
茶满欺人
如果说喝酒是一种豪情，那饮茶就是雅兴。品茶不仅是尝味，品其香气更重要，所以要杯中倒七成，留出余地，这样茶香更容易散出。
并且，茶通常都是趁热饮用，如果倒得过满，客人执杯中途感到烫手拿不稳，茶水洒出来就比较狼狈，手忙脚乱也会坏了品茗的兴致。 所以“茶倒浅，留三分”的说法，自古代流传至今，一直都受人认可。
不过，一个人在家自饮就没有那么多讲究，可以从心而欲。但对于茶叶的选择还是要 注意品质 ，否则饮用起来没有趣味不说，也无益身体。如今正值秋冬换季，给大家分享 3种 老茶客们此时常喝的茶品，大家有兴趣可以尝试。
青驰菊茶
花茶也是我国传统茶类，特别是菊花茶，自唐代起源至今，一直都深受民众喜爱。
当下天气越发寒冷干燥，很多人容易出现上火的问题，这时就可以常饮青驰菊茶，滋润清火的同时，还能为身体补充营养。
青驰菊——*菊黄**中的珍品，它产于河南开封，种植历史悠久。 因为当地四季分明，且它栽种的区域水源充沛、土质肥沃，所以成熟后的每一朵菊花，都外形饱满，色泽明黄。
此外，青驰菊内部还积累了诸多天然精华，如菊甙、维生素等。将其烘焙后制成干花，这些营养也保留其中。
每次取一朵青驰菊在玻璃杯中闷泡，待花瓣舒展，清雅的香气溢出，抿上一口茶汤，清甜鲜爽，舒畅身心。
川红工夫
红茶是我国知名的传统茶类，它包含很多品种，而川红工夫就属于“后起之秀”。此茶来自于四川宜宾，是本世纪产生的新品红茶。经过几十年的发展，它也有了一定名气。
川红制茶工艺精细，对芽叶要求较高，其成品外形圆紧细直，带有明显的金毫，闻起来有清鲜的香气。
每次取3-5g干茶，用90°左右的热水冲泡，茶汤很快变得红亮清透，小口品饮，滋味甘醇。
华中医胖大海
胖大海外表棕亮，看起来平平无奇，但它作为价值很高的植物种子，内里含丰富精华成分，用来泡茶喝格外滋润，适宜秋冬季节。像平时说话感到不舒服，泡此茶喝就很有帮助。
挑选原料时，大家可以看看这款很受欢迎的“ 华中医胖大海 ” ，品质纯正，口感也极佳。 它是采收新鲜成熟的胖大海，经由人工挑选出个头饱满、外形完整的颗粒，再进行去杂烘干。
成品胖大海皮薄质脆，用其冲泡时会快速膨胀并析出营养，茶汤也因此变得褐润透亮，入口顺滑清甜。