义乌开展粮油市场专项整治
最近，义乌市场上大米、面粉等粮食市场缺斤短两、以次充好等投诉增多。经过前期摸底排查，执法人员发现部分经营户为获取非法利益，通过将粮食私自分包装、篡改生产日期等手段实现“隐性涨价”，并逐渐成为行业“*规则潜**”。
4月14日，义乌市市场监管局集中开展了粮油市场专项整治，共立案查处4起无证从事食品加工案件，现场查扣涉嫌分包装大米2247袋、面粉529袋、相关账本、分装小包装袋以及用于分装的封口机、打码机、电子秤、铁皮桶等工具。
分包装后麦粉生产日期延迟15天
当天，记者跟随身着便衣的执法人员前往检查。在义乌城西街道粮食交易中心的一家小麦粉仓库内，摆放着一个巨型铁皮桶，里面盛满了面粉，旁边散落着封口机、电子秤、打码机，一名中年女子正在动作娴熟地加工包装。
只见中年女子把大包装（净含量25千克）的小麦粉进行拆包，倒进铁皮桶内，然后再倒入旁边电子秤上放着的小包装（主要有5千克、4.5千克、2.5千克）内，待电子秤上显示一定量后，就用封口机进行封口，再用打码机打上生产日期。不一会工夫，这些小包装袋上已打上“2015年4月14日”的生产日期。
随后，执法人员亮明身份。经查，这名中年女子是该店的老板娘陈某，她说：“市场上小包装的小麦粉更畅销，所以我才分包装。这些小包装袋是从厂家购买来的。生产日期是我用打码机打上去的，哪天分装就打上哪天。”执法人员调查发现，大包装的小麦粉实际生产日期为3月31日。陈某私自分包装后，小麦粉足足延迟了半个月才“出生”。
问题不仅于此，执法人员还发现，陈某不具备食品生产许可证，而且她私自分包装的小袋小麦粉均缺斤短两，比如标明5千克的，实际称重每袋都不一样，在4.2~4.5千克不等。
同一种大米装进不同品牌包装袋
在另一家大米仓库内，散装大米堆积在地上，各种不同品牌的小包装袋也随意摆放，如稻花香米袋、泰国茉莉香米、东北珍珠米、绿竹香米等等。
老板王某说，这些散装大米是他从一种叫“丝苗米”的大包装袋中拆分出来的，根据客户需求，分装到不同品牌的小包装袋中。“生产厂家发过来都是大包装的（净含量25千克），小包装大米（净含量10千克以下）经常供货不足。由于小包装的比较好卖，我就把大包装大米组装成小包装卖。”
王某称，他在打印生产日期时基本按照大米袋上标注的生产日期打印的，但对于断货的大米，也会按照当天分包装的日期打印。
执法人员把小包装袋放到电子秤上，发现外包装标注10千克的大米，每袋都不一样重，基本不到9千克。而另有一些包装，在规范印刷的净含量上居然还贴有不干胶黏的小标签，上面写有“9.5千克”。经过多方调查，执法人员终于搞清楚了背后的“玄机”。原来，按照消费习惯，消费者通常以为一小袋大米是10千克，只会比较大米的价格，而很少注意净含量是多少。
这或许正是经营户愿意分包装的真正原因。一方面通过缺斤短两、以次充好等手段来实现“隐性涨价”，另一方面则抓住消费者这种消费习惯，不按额定包装，而是减少净含量，借以压低每包大米的价格，恶意参与市场竞争，获得价格上的竞争优势。
经营户无证生产食品将处以重罚
根据《食品安全法》规定，国家对食品生产经营实行许可制度。大米、小麦粉都属于粮食，无论是生产经营规模，还是生产条件都有着严格的规定，必须符合食品安全的标准，并取得食品生产许可证。
“陈某、王某私自分包装粮食，其行为已经涉嫌无食品生产许可证生产食品。”执法人员表示，根据《食品安全法》规定，“未经许可从事食品生产经营活动，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处2000元以上5万元以下罚款；货值金额1万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。”陈某、王某都将面临着一笔不小的罚款。
义乌市市场监管局提醒市民，在购买粮食时，应注意包装标识是否规范、有无QS标志、包装封口是否存在二次包装等。如发现有大米销售缺斤短两、以次充好等情况，应及时向12315投诉举报，以维护自身权益。