杨先生，47岁，入院前3小时情绪激动后出现右侧肢体无力，伴言语障碍，上肢不可抬举，下肢不可行走，能说完整的话，能听懂他人问话，但言语含糊不清，伴有头痛，恶心呕吐，且呕吐2次，呕吐物为胃内容物，症状呈持续性，逐渐加重。
杨先生的家属发现他的异常后，十分紧张，急忙开车带他来医院进行急诊。
医生立即为杨先生完善头部CT检查，结果提示 基底节脑出血 ，嘱咐其绝对卧床，避免情绪激动，建议入院治疗，杨先生和家属表示同意。
入院后，医生为其查体发现：神志清，言语笨拙，记忆力正常，体温：37.5℃，血压：190/100mmHg，心率：86次/分，呼吸：17次/分，右侧肢体肌力2+级，立即给予中心吸氧、心电血压血氧饱和度监测，完善肺CT、血常规、凝血象、生化系列等采血化验。
在询问病史时得知，杨先生有既往顽固性高血压，血压最高可达200/120mmHg，但 没有规律口服降压药，平时饮食上也不怎么控制，且口味偏重。
根据检查结果，医生为杨先生制定治疗方法，给予脱水、降颅压、脑保护、降血压、止血、消炎等药物治疗。
经过治疗后，杨先生地脑出血量无增加，肢体无力、言语障碍有所缓解，病情稳定。
医生提醒，高血压性脑出血多发于基底节、壳核等处，该区由大脑中动脉深穿支豆纹动脉供血，其外侧最易破裂出血。
高血压性脑出血容易复发，预防措施主要是积极控制血压，患者在日常生活中应避免情绪激动，避免剧烈运动，避免熬夜劳累等，饮食宜清淡，低盐低脂，多吃容易消化的食物。
俗话说， 无盐不成味。
盐是我们生活中最不可或缺的调味品之一，也被誉为“百味之首”。
缺少盐，再好的厨师也难做出美味佳肴，但是随着现代美食越来越多元化，大家可能在不知不觉中吃盐过量。
根据《中国居民膳食指南》建议， 每人每天的食盐摄入量不超过5g ，但有资料显示， 我国成年人平均每天的食盐摄入量为14.5克，远高于标准值。
1 盐摄入过量的危害，不仅仅是高血压
01不利于心脑血管健康
大量研究也表明， 吃得太咸，患高血压的风险会增加 ，而少食盐能降低正常血压者和大多数高血压患者的血压水平。
还有研究提示，长期高钠盐饮食， 与血管内皮功能受损有关。
血压升高，会加速血管老化，同时还会 增加脑卒中的发病风险。
02更容易骨折
高盐饮食会导致钠摄入较高， 高钠会抑制成骨细胞的分化及其功能 ，从而 降低骨密度和骨强度，增加骨折风险。
此外，如果进食过多高盐食物，肾小管在重吸收过程中，会有过多的钠离子和钙离子竞争， 尿钙排泄增加，钠盐刺激人的甲状旁腺，甲状旁腺素分泌增加 ，这些原因都可导致骨骼破坏增加，容易发生骨质疏松，甚至骨折。
03增加胃炎风险
美国癌症协会对4万例，40~59岁左右的中年人进行过长达11年的调查，发现部分患者摄入食盐较多，可能会导致胃病或胃癌的发生率增加。
盐摄入过多会刺激胃黏膜，可能会导致胃壁细胞脱落 ，而壁细胞是保护胃部健康的屏障，一旦被破坏，会 增加罹患胃炎的风险 ，严重者可能导致 胃癌。
04患慢性肾病风险高
近日发表在《美国医学会杂志》子刊上的一项美国的研究表明， 饮食中盐越多，慢性肾脏病风险越高。
盐摄入过多会导致尿蛋白的偏高，而 持续尿蛋白偏高，是肾病的一大主要风险因素 ，高盐饮食会增加 肾结石 的发病风险。
此外， 高盐摄入可促进肾脏硬化及纤维化 ，同时高盐引起的氧化应激增强可致肾脏衰竭及肾结构重塑。
05影响认知能力
长期摄入较高的盐，会导致 海马组织氧化应激，从而使记忆受损，特别是对老年人影响更大 。
研究发现，每天摄入超过5593毫克钠（约14克盐）会 使记忆力减退的风险增加1.5倍 。
2 身体出现这5种迹象，代表你盐可能吃多了
1. 嘴干口渴：过高的盐分会导致细胞外钠的浓度过高，使身体处于渗透压较高的状态，进而刺激中枢引起口渴 ，可表现出明显的口干，夜间会相对较明显，出现总想多喝水的现象。
2. 头晕头痛：若长期盐吃多了，会对血管造成一定的影响，导致血管周围阻力增高，容易诱发高血压 ，从而引起 头痛、头胀 等症状。
3. 身体浮肿：盐吃得过多了，且未及时排出会影响渗透压平衡，增加肾脏负担，降低肾脏的排水能力，可出现水钠潴留 的情况， 常表现为面部、上肢、下肢等部位水肿。
4. 总想排尿：由于在盐分摄入过多的情况下，存在口干的表现，此时可能会摄入较多的水分，易出现多尿的情况 ，可导致夜间排尿次数增多，造成夜间休息不好的情况发生。
5 . 反应变慢 ： 吃过多的盐会使人脱水 ，而脱水会使人清晰思考的能力骤然下降，曾发表在《营养学杂志》上的一项研究成果显示：与体内有充足水分时相比， 轻度脱水会造成女性在测量注意力、记忆力、推理能力和反应时间的认知功能测试中的表现变差。
3 如何防止摄入过量的盐？4个方法帮你控盐
01纠正饮食习惯
不少人都习惯吃重口味的食物， 健康饮食应该从纠正这类习惯开始。
对每天食盐摄入采取总量控制，使用定量盐勺，或用量具量出， 每餐按量放入菜肴。
早饭尽量不吃咸菜或豆腐乳，一块4cm见方的腐乳含盐量5g。
要尽量避免进食高盐食物和调味品，如榨菜、黄酱，腌菜、腌肉，辣酱等。
平时还可以 采用富钾低钠盐代替普通食盐，但对于伴有肾功能不全的患者应慎用，以防血钾升高。
02最后放盐
在烹制菜肴时不要过早加盐，等快出锅时再加盐，这样能够在保持同样咸度的情况下，减少食盐的用量。
尤其是炖煮的菜肴，盐量就更要控制好，尽量保持菜汤的清淡。
03使用天然调味品
烹饪时， 多用醋、柠檬汁、香料、葱、姜、蒜等调味，代替一部分盐和酱油 ，还可利用 番茄、青椒、洋葱等有味道的食材和清淡的菜一起烹煮 ，可起到相互协调的作用。
平时还可以选择 多采用蒸、烤、煮等烹调方式 ，享受食物天然的味道。
对非糖尿病的高血压患者，可使用糖醋调味，以减少对咸味的需求。
04警惕隐形盐
浓缩汤料、火锅底料、加工肉类等食物中含盐量较高 ，不注意很容易就会导致盐摄入量超标。
在购买这类产品时要注意看配料表中钠盐的成分，并根据情况对当天的其他事物盐分进行控制，避免超标。
此外， 各种成品饮料、干果、糕点、冰激凌等成品制作过程中会添加盐来调味或腌制 ，一不小心就容易导致人吃盐过量，所以我们一定要注意识别， 尽量少买少吃。
来源：科普中国